Paco Rassat, nato il 13 novembre 1998 a Chambéry, è un slalomista francese cresciuto allo Sci Club Les Aillons-Margériaz. Dopo l’esordio in Coppa Europa nel 2018 e in Coppa del Mondo nel 2022, ha conquistato la sua prima vittoria in Coppa del Mondo dello sci alpino a Gurgl (Austria) nella stagione 2025/26. Questo successo segna la sua consacrazione internazionale e lo pone tra i protagonisti dello slalom mondiale.