Colazione contadina e prelibatezze dell’Alto Adige nei masi Gallo Rosso

Nei masi Gallo Rosso le giornate iniziano in pieno relax. La padrona di casa vi farà trovare davanti alla porta dell'appartamento, all’orario concordato, il cestino della colazione con tante prelibatezze del maso. In questo modo, grandi e piccini possono godersi il pasto più importante della giornata in pigiama e in tutta comodità. Pane di maso appena sfornato, speck saporito, uova, succo di mela non filtrato, latte appena munto, marmellate e torte fatte in casa sono solo alcuni dei prodotti che potrete assaggiare durante il vostro soggiorno in agriturismo insieme ad una tazza di caffè o ad una tisana. In alcuni masi la colazione viene servita anche nella stube.

 

Squisita anche la merenda sudtirolese con l’autentico speck fatto in casa, salamini e carni affumicate, formaggi e gustoso pane contadino.
E dopo una giornata intensa sulla neve, la contadina vi servirà una deliziosa cena nell’accogliente stube. A tavola troverete piatti della cucina contadina sudtirolese. Dagli schlutzer ai canederli, dall’arrosto con polenta alle verdure e alle frittelle di patate con crauti.  E per dolce non può mancare lo strudel di mele fatto in casa, i krapfen con vari ripieni e il “Kaiserschmarrn” (omelette dolce). Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino dell'Alto Adige.

L'origine dei prodotti dei masi Gallo Rosso è tracciabile. I proprietari degli agriturismi dell’Alto Adige vi racconteranno in prima persona da dove vengono e come sono fatti. Con il latte fresco appena munto, ad esempio, i contadini producono yogurt naturale, ricotta, burro, latticello, panna ed una grande varietà di formaggi freschi. Dopo la raccolta nei frutteti vengono preparate buonissime marmellate, composte, succhi e sciroppi di frutta.  Non solo. I contadini offrono anche ortaggi freschi, erbe aromatiche, ottime miscele di tè, miele e grappe raffinate.
Al termine del vostro soggiorno, potrete anche acquistare tutte le prelibatezze contadine presso la bottega del maso e portarle a casa come ricordo della vostra vacanza o come regalo per i vostri cari.

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