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Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna


Prezzo: 8.41 EUR

Sinossi

Amare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte identità. Elma Schena e Adriano Ravera hanno letto e si sono documentati, ma hanno soprattutto viaggiato e hanno parlato con tanta gente, in una bottega, ai mercati, al tavolo di un'osteria: il piacere dell'incontro, casuale e senza fretta. Documenti e manoscritti, diari e rendiconti di fattori, ricettari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto veste insolita, l'analisi del cibo. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi di ogni piatto in cui è possibile leggere la civiltà contadina, i prodotti, il succedersi delle stagioni, i riti e la gioia della festa. Una sorta di carta d'identità al pari del dialetto, dei costumi, dei tesori d'arte.

Piccole Dolomiti

Autore: Piccole Dolomiti
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Le Alpi - Meraviglie d'Europa (DVD)

Autore: NA
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Formaggi di montagna. Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse e recupera la tradizione più autentica

Autore: Adriano Ravera, Elma Schena
Prezzo: 4.17 EUR
Montagne di una vita

Autore: Montagne di una vita, il Libri di Walter Bonatti
Prezzo: 35.00 EUR
Dolomiti di Fanes

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Scialpinismo. Dal Moncenisio all'Isère

Autore: Lorenzo Barbi?Editore: Blu Edizioni
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K2 Chogori la grande montagna

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Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose

Autore: Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose, il Libri di Isabella Bird
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La montagna volante

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Guerra sulle Alpi (1915-1917)

Autore: Fritz Weber
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Per antichi sentieri

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K2. La montagna più pericolosa della Terra

Autore: David Roberts, Ed Viesturs
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Sci alpinismo

Autore: Sci alpinismo
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Cho Oyu. La dea turchese

Autore: Cho Oyu. La dea turchese, il Libri di Reinhold Messner
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SENTIERI DI CELLULOIDE n.1

Autore: SENTIERI DI CELLULOIDE n.1
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Le Grandi Alpi nella cartografia. Vol. II

Autore: Le Grandi Alpi nella cartografia. Vol. II
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Grigna assassina

Autore: Marco Ferrazza
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Alpi Biellesi e Valsesiane

Autore: Alpi Biellesi e Valsesiane, il Libri di Alessandro Castello, Elio Protto, Sandro Zoia
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Il Discorso della montagna. Meditazioni

Autore: Carlo M
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Guida ai sentieri delle Cinque Terre e del Levante Ligure

Autore: Guida ai sentieri delle Cinque Terre e del Levante Ligure
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La micronesia di Lussino. Cultura, natura ed itinerari nelle isole dell'omonino arcipelago

Autore: La micronesia di Lussino. Cultura, natura ed itinerari nelle isole dell\'omonino arcipelago, il Libri di Giacomo Scotti, Luca Taccari
Prezzo: 16.00 EUR
100 itinerari nell'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola

Autore: 100 itinerari nell\'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola
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Grigna assassina

Autore: Grigna assassina, il Libri di Marco Ferrazza
Prezzo: 16.00 EUR
Alpi regione d'Europa. Da area geografica a sistema politico

Autore: Alpi regione d\'Europa. Da area geografica a sistema politico, il Libro professionali di Marcella Morandini, Sergio Reolon
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Il mio monte. Piccola prosa di montagna. Testo a fronte

Autore: Robert Walser
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Camminare in montagna. Norme, consigli, itinerari

Autore: Lorenza Russo
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I sentieri di Ea. J. R. R. Tolkien: il fascino di un universo ancora tutto da esplorare

Autore: I sentieri di Ea. J. R. R. Tolkien: il fascino di un universo ancora tutto da esplorare, il Università e professioni di Elisa Caccavale
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100 nuovi passi alpini in moto. Nuove strade e curve da scoprire sulle Alpi

Autore: 100 nuovi passi alpini in moto. Nuove strade e curve da scoprire sulle Alpi
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K2. La montagna grande

Autore: K2. La montagna grande, il libro
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Diario tra sentieri. Poesie 2004-2008

Autore: Diario tra sentieri. Poesie 2004-2008, il Libri di Paolano Ferrantino
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Fotografie delle montagne. Raccolte di documentazione del Museo nazionale della montagna. Ediz. italiana e inglese

Autore: Fotografie delle montagne. Raccolte di documentazione del Museo nazionale della montagna. Ediz. italiana e inglese, il libro
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Cento anni in vetta. Riccardo Cassin: romanzo di vita e alpinismo

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Massiccio del monte bianco

Autore: Massiccio del monte bianco, il Libri di Cesare Balbis
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In montagna con i bambini. Passeggiate nella bergamasca

Autore: Roberto Cremaschi
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Due e un ottomila. Gasherbrum I e II in stile alpino

Autore: Due e un ottomila. Gasherbrum I e II in stile alpino, il Libri di Reinhold Messner
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La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: La via del lupo. Nella natura selvaggia dall\'Appennino alle Alpi
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101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita

Autore: 101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita, il Libri di Alice Cason
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Leggende delle dolomiti. Il regno dei Fanes

Autore: Leggende delle dolomiti. Il regno dei Fanes, il Libri di Karl F. Wolff
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Sotto le bianche cime. A caccia in alta montagna

Autore: Erwin Hofer, Albert Machler
Prezzo: 24.90 EUR
Di futuri ce n'è tanti. Otto sentieri di buona fantascienza

Autore: Di futuri ce n\'è tanti. Otto sentieri di buona fantascienza
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