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Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna


Prezzo: 8.41 EUR

Sinossi

Amare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte identità. Elma Schena e Adriano Ravera hanno letto e si sono documentati, ma hanno soprattutto viaggiato e hanno parlato con tanta gente, in una bottega, ai mercati, al tavolo di un'osteria: il piacere dell'incontro, casuale e senza fretta. Documenti e manoscritti, diari e rendiconti di fattori, ricettari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto veste insolita, l'analisi del cibo. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi di ogni piatto in cui è possibile leggere la civiltà contadina, i prodotti, il succedersi delle stagioni, i riti e la gioia della festa. Una sorta di carta d'identità al pari del dialetto, dei costumi, dei tesori d'arte.

Fiabe e leggende delle Dolomiti

Autore: Pina Ballario
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Ad alta quota. Storia di una donna libera

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Ai rifugi con le ciaspole. 50 incantevoli passeggiate sulla neve del Piemonte e della Valle d'Aosta

Autore: Ai rifugi con le ciaspole. 50 incantevoli passeggiate sulla neve del Piemonte e della Valle d\'Aosta, il Libri di Davide Zangirolami, Carlo Soldera
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Alberto Tomba. Prima e seconda manche

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Sui sentieri di Isaia

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Autore: I sentieri dell\'acqua. Il rabdomante
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Solitudine bianca. La mia lunga strada al Nanga Parbat

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Autore: La natura della montagna
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La linea gotica e le stragi. Il fronte di guerra nell'Appennino bolognese, modenese e pistoiese. C� Berna e Ronchioso due stragi

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Dolomiti. Val Gardena

Prezzo: 9.22 EUR
Dolomiti. 120 itinerari circolari

Autore: Dolomiti. 120 itinerari circolari, il Libri di Andrea Rizzato, Andrea Favarato
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Prealpi lombarde centrali. 165 cime tra lago di Lecco e Valle Camonica

Autore: Prealpi lombarde centrali. 165 cime tra lago di Lecco e Valle Camonica, il Libri di Roberto Ciri, Oliviero Bellinzani
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sicurezza in montagna. Conoscere le manovre di corda per l'autosoccorso e la progressione su roccia e ghiaccio

Autore: sicurezza in montagna. Conoscere le manovre di corda per l\'autosoccorso e la progressione su roccia e ghiaccio, il Libri di Piergiorgio Vidi, Adriano Alimonta
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Scialpinismo nel Trentino

Autore: Scialpinismo nel Trentino
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Terapie spirituali. Nuovi sentieri della medicina integrata mente-corpo

Autore: Terapie spirituali. Nuovi sentieri della medicina integrata mente-corpo, il Libri economici e d\'occasione di
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Cronaca della guerra di Lodoss - La montagna del drago di fuoco

Autore: Cronaca della guerra di Lodoss - La montagna del drago di fuoco
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La montagna rivelata. Fotografie di grandi viaggiatori tra '800 e '900

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La montagna rivelata. Fotografie di grandi viaggiatori tra '800 e '900

Autore: La montagna rivelata. Fotografie di grandi viaggiatori tra \'800 e \'900, il Libro di Chiara Dall\'Olio
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Montagna e pianura. Scambi e interazione nell'area padana in età moderna

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Autore: Per sentieri con passolento.it
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Autore: Walter Bonatti. Fotografie dai grandi spazi, il Libri di
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Alberto Tomba: prima e seconda manche

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Autore: Guida al bosco di montagna. Alberi, arbusti e vegetazione del sottobosco, il Libri di Herbert Reisigl, Richard Keller
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Colpevole d'alpinismo

Autore: Colpevole d\'alpinismo
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Gli animali della montagna da toccare

Autore: Gli animali della montagna da toccare, il Libreria dei ragazzi di Ilaria Falorsi
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Scialpinismo nel Trentino. 3.Adamello, Presanella, Brenta, Ortles, Dolomiti, Lagorai, Alto Garda

Autore: Ulrich Kossler
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Flora alpina. I fiori più belli delle Alpi

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Autore: Oltre la montagna
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I grandi spazi delle Alpi. 6.Dolomiti d'Ampezzo, Otztal, Stubai, Zillertal

Autore: I grandi spazi delle Alpi. 6.Dolomiti d\'Ampezzo, Otztal, Stubai, Zillertal, il Libri di Alessandro Gogna, Marco Milani, Federico Raiser
Prezzo: 42.08 EUR

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