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Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna


Prezzo: 8.41 EUR

Sinossi

Amare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte identità. Elma Schena e Adriano Ravera hanno letto e si sono documentati, ma hanno soprattutto viaggiato e hanno parlato con tanta gente, in una bottega, ai mercati, al tavolo di un'osteria: il piacere dell'incontro, casuale e senza fretta. Documenti e manoscritti, diari e rendiconti di fattori, ricettari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto veste insolita, l'analisi del cibo. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi di ogni piatto in cui è possibile leggere la civiltà contadina, i prodotti, il succedersi delle stagioni, i riti e la gioia della festa. Una sorta di carta d'identità al pari del dialetto, dei costumi, dei tesori d'arte.

Stupore. Tutte le poesie edite e inedite (1957-2000)

Autore: Marina Marcolini, Davide M. Montagna
Prezzo: 15.40 EUR
Mountain bike per tutti sulle Alpi. 14 percorsi facili sulle montagne più belle

Autore: Mountain bike per tutti sulle Alpi. 14 percorsi facili sulle montagne più belle, il Libri di Mario Sturzl
Prezzo: 22.50 EUR
Montagne

Prezzo: 5.44 EUR
Sur les épaules des géants. L'enfant à la montagne ­ Sulle spalle dei giganti. I bambini e la montagna. Catalogo della mostra (Castello di Verrès, 21 giugno 2008 - 31 ottobre 2008)

Autore: Sur les épaules des géants. L\'enfant à la montagne ­ Sulle spalle dei giganti. I bambini e la montagna. Catalogo della mostra (Castello di Verrès, 21 giugno 2008 - 31 ottobre 2008), il Libri economici e d\'occasione di
Prezzo: 14.00 EUR
Sentieri verso la libertà

Prezzo: 10.20 EUR
Nodi che servono. Per la nautica, il campeggio, l'alpinismo, la pesca

Autore: Mario Bigon, Guido Regazzoni, Regazzoni Guido
Prezzo: 10.00 EUR
Dove vai pastore? Pascolo vagante e transumanza nelle Alpi occidentali agli albori del XXI secolo

Autore: Marzia Verona
Prezzo: 23.38 EUR
I diavoli dell'Adamello

Autore: I diavoli dell'Adamello
Prezzo: 15.38 EUR
La piuma e la montagna

Autore: La piuma e la montagna
Prezzo: 15.30 EUR
Vita e opere dei compositori dimenticati dal 1600 al 1900

Autore: Stelvio Mestrovich
Prezzo: 18.00 EUR
Solo le montagne non si incontrano mai. Storia di Murayo e dei suoi due padri

Autore: Solo le montagne non si incontrano mai. Storia di Murayo e dei suoi due padri, il Libri di Laura Boldrini
Prezzo: 10.00 EUR
Stelvio

Autore: NA
Prezzo: 7.50 EUR
Valtellina

Autore: Valtellina, il Libri di
Prezzo: 8.42 EUR
Le Alpi per noi... e noi per loro?

Autore: Luigi Dematteis
Prezzo: 19.50 EUR
Dolomiti in moto

Prezzo: 6.71 EUR
Everest. Storia del gigante himalayano

Autore: Everest. Storia del gigante himalayano, il Libri di Roberto Mantovani
Prezzo: 25.42 EUR
I duemila dell'Appennino. Le vie normali di salita alle vette più alte dell'Appennino

Autore: Alberto Osti Guerrazzi
Prezzo: 18.00 EUR
Adamello Presanella. Con carta 1:50.000

Autore: edizioni Domus
Prezzo: 6.50 EUR
Monte Rosa. Con cartina

Autore: Monte Rosa. Con cartina, il Libri di
Prezzo: 6.37 EUR
Le più belle escursioni con le ciaspole. Itinerari per tutti tra Piemonte e Liguria

Autore: Le più belle escursioni con le ciaspole. Itinerari per tutti tra Piemonte e Liguria, il Libri di Christian Roccati
Prezzo: 8.42 EUR
Partigiani della montagna

Prezzo: 6.37 EUR
Coloro la montagna

Autore: Cristina Rotatori
Prezzo: 1.53 EUR
Una vita così

Autore: Una vita così, il Libri di Walter Bonatti
Prezzo: 10.00 EUR
L'alfabeto in montagna. Scuola e alfabetismo nell'area alpina tra et' moderna e XIX secolo

Autore: L\'alfabeto in montagna. Scuola e alfabetismo nell\'area alpina tra et� moderna e XIX secolo
Prezzo: 30.00 EUR
Montagna e pianura. Scambi e interazione nell'area padana in età moderna

Autore: Montagna e pianura. Scambi e interazione nell\'area padana in età moderna, il Università e professioni di
Prezzo: 12.33 EUR
I sentieri della Val di Vara

Autore: I sentieri della Val di Vara, il Libri di
Prezzo: 11.05 EUR
In cordata. Storia di un'amicizia tra due generazioni da zero a ottomila metri

Autore: In cordata. Storia di un\'amicizia tra due generazioni da zero a ottomila metri, il Libri di Mario Curnis, Simone Moro
Prezzo: 18.00 EUR
La favola del figlio cambiato - I giganti della montagna - Non si sa come

Prezzo: 8.07 EUR
L'ultimo abbraccio della montagna. L'avventura estrema di Karl Unterkircher

Autore: L\'ultimo abbraccio della montagna. L\'avventura estrema di Karl Unterkircher, il Libri di Silke Unterkircher, Cristina Marrone
Prezzo: 9.90 EUR
Le ombre dell'Everest

Autore: Le ombre dell\'Everest, il Libri economici e d\'occasione di Jochen Hemmleb, Larry A. Johnson, Eric R. Simonson, William E. Nothdurft
Prezzo: 7.75 EUR
I più bei sentieri del parco nazionale del Gran Paradiso. 61 escursioni su mulattiere reali e facili sentieri

Autore: I più bei sentieri del parco nazionale del Gran Paradiso. 61 escursioni su mulattiere reali e facili sentieri, il Libri di Furio Chiaretta
Prezzo: 13.60 EUR
Annapurna. Cinquant'anni di un ottomila

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 12.75 EUR
Il silenzio. Un racconto dalla montagna

Autore: Il silenzio. Un racconto dalla montagna
Prezzo: 8.99 EUR
Escursioni. Parco nazionale Dolomiti bellunesi

Autore: Escursioni. Parco nazionale Dolomiti bellunesi, il Libri di Teddy Soppelsa
Prezzo: 15.30 EUR
Iconografie delle montagne. Carta da collezione

Autore: Audisio A.
Prezzo: 38.25 EUR
Alti passi, grandi salite. Le più belle sfide in bicicletta nelle Prealpi e nelle Alpi di Lombardia, Grigioni e Canton Ticino

Autore: Alti passi, grandi salite. Le più belle sfide in bicicletta nelle Prealpi e nelle Alpi di Lombardia, Grigioni e Canton Ticino, il Libri di Albano Marcarini
Prezzo: 29.00 EUR
Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi

Autore: Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi
Prezzo: 25.41 EUR
Cucina di montagna-Dolci facili e veloci-Cucina alla griglia-Cucina francese (4 vol.)

Autore: Cucina di montagna-Dolci facili e veloci-Cucina alla griglia-Cucina francese (4 vol.), il Libri economici e d\'occasione di
Prezzo: 30.00 EUR
Colpevole d'alpinismo

Autore: Colpevole d\'alpinismo, il Libri di Denis Urubko
Prezzo: 18.50 EUR
I signori delle cime. Dolomiti di Comelico, Sappada, Auronzo, Sesto. Due secoli di alpinismo 1820-2002

Autore: Italo Zandonella Callegher
Prezzo: 27.50 EUR