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Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna


Prezzo: 8.41 EUR

Sinossi

Amare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte identità. Elma Schena e Adriano Ravera hanno letto e si sono documentati, ma hanno soprattutto viaggiato e hanno parlato con tanta gente, in una bottega, ai mercati, al tavolo di un'osteria: il piacere dell'incontro, casuale e senza fretta. Documenti e manoscritti, diari e rendiconti di fattori, ricettari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto veste insolita, l'analisi del cibo. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi di ogni piatto in cui è possibile leggere la civiltà contadina, i prodotti, il succedersi delle stagioni, i riti e la gioia della festa. Una sorta di carta d'identità al pari del dialetto, dei costumi, dei tesori d'arte.

La montagna di mezzanotte

Autore: Jean-Marie Blas de Roblès
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Lombardia slow foot. Montagna per tutte le gambe. Provincia di Brescia

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K2. La montagna più pericolosa della Terra

Autore: David Roberts, Ed Viesturs
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Le Alpi

Autore: Cuaz Marco
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Canti di montagna

Autore: Canti di montagna, il Libro di Luigi Inzaghi
Prezzo: 6.18 EUR
Vallese-Tibet. Icona dei contadini di montagna. Testo a fronte

Autore: Vallese-Tibet. Icona dei contadini di montagna. Testo a fronte, il Libri di Maurice Chappaz
Prezzo: 6.80 EUR
Il meglio degli anni '60. L'alpinismo della rivista del CAI

Autore: Il meglio degli anni '60. L'alpinismo della rivista del CAI, il libro
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La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: La via del lupo. Nella natura selvaggia dall\'Appennino alle Alpi, il Libri di Marco Albino Ferrari
Prezzo: 9.00 EUR
100 itinerari nell'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola

Autore: 100 itinerari nell\'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola, il Libri di
Prezzo: 21.25 EUR
I sentieri della grande guerra. Guida e taccuino per il viaggio

Autore: I sentieri della grande guerra. Guida e taccuino per il viaggio, il Libri di Stefano Ardito
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Commissione parlementare d'inchiesta sul disastro del Vajont. Inventario e documenti. Con CD-ROM

Autore: NA
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Dolomiti

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Solitudine bianca. La mia lunga strada al Nanga Parbat

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Sci fuoripista e scialpinismo

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La nuova vita delle Alpi

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Sentieri di conchiglie

Autore: Sentieri di conchiglie
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La montagna ed io

Prezzo: 16.66 EUR
Terre alte. Il libro della montagna

Autore: Carlo Grande
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E' la montagna che chiama. Luglio 2008. La tragedia del Nanga Parbat nel racconto dei sopravvissuti

Autore: Simon Kehrer, Walter Nones
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Dolomiti. La Grande guerra

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Ballabili antichi per violino e mandolino. Un repertorio dalle Dolomiti del primo '900. Con CD Audio

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Montagne d'Abruzzo

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Tra poco sarà l'alba. Racconti e magia della montagna

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La seconda morte di Mallory

Autore: La seconda morte di Mallory, il Libri di Reinhold Messner
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On top. Donne in montagna

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Lombardia. Milano, le città d'arte della Pianura, i laghi, le Alpi e la Valtellina, Franciacorta, Lomellina, Oltrepò. Con guida alle informazioni pratiche

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Delitto alla Montagnetta. Milano. Le inchieste dell'8° distretto

Autore: Delitto alla Montagnetta. Milano. Le inchieste dell\'8° distretto, il Libri di Massimo Milone
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Lagorai. Scialpinismo d'avventura. I migliori itinerari ad anello e in traversata

Autore: Lagorai. Scialpinismo d\'avventura. I migliori itinerari ad anello e in traversata, il Libri di Alessandro Beber
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Le Alpi nel mare

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Sci da fondo. Scelta, elaborazione e sciolinatura. Con DVD

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Linfa. Emozioni di montagna

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Sotto la montagna

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Terre alte

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Quella del Vajont. Tina Merlin, una donna contro

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Sentieri di grazia e di santità. Suor Maria Serafina del Sacro Cuore

Autore: Sentieri di grazia e di santità. Suor Maria Serafina del Sacro Cuore, il Libri di Ulderico Parente
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A spasso sulle Alpi. Itinerari per scoprire le Alpi camminando

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Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia

Autore: Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia, il Libri di Ruggero Bontempi, Fausto Camerini, Roberto Ciri
Prezzo: 26.50 EUR
Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d'Assisi

Autore: Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d\'Assisi, il Libri di Massimo Reschiglian, Angela Seracchioli, Angela M. Seracchioli
Prezzo: 6.65 EUR
Sui sentieri della valle Camonica. Edizione 2005

Autore: Diego Comensoli
Prezzo: 15.00 EUR

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