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Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna


Prezzo: 8.41 EUR

Sinossi

Amare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte identità. Elma Schena e Adriano Ravera hanno letto e si sono documentati, ma hanno soprattutto viaggiato e hanno parlato con tanta gente, in una bottega, ai mercati, al tavolo di un'osteria: il piacere dell'incontro, casuale e senza fretta. Documenti e manoscritti, diari e rendiconti di fattori, ricettari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto veste insolita, l'analisi del cibo. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi di ogni piatto in cui è possibile leggere la civiltà contadina, i prodotti, il succedersi delle stagioni, i riti e la gioia della festa. Una sorta di carta d'identità al pari del dialetto, dei costumi, dei tesori d'arte.

Sui sentieri della grande guerra. Dall'Adamello alle Tre Cime di Lavaredo

Autore: Sui sentieri della grande guerra. Dall\'Adamello alle Tre Cime di Lavaredo, il Libri di Diego Vaschetto
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Una montagna in mezzo al mare

Autore: Una montagna in mezzo al mare
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Storia dell'alpinismo in Abruzzo

Autore: Storia dell\'alpinismo in Abruzzo, il Libri di Stefano Ardito
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Monte Rosa

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Magnificat. Un'idea di montagna

Autore: Magnificat. Un'idea di montagna
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Autore: Dolomiti meridionali
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Manuale di meteorologia

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Colpevole d'alpinismo

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Il meglio degli anni '60. L'alpinismo della rivista del CAI

Autore: Il meglio degli anni '60. L'alpinismo della rivista del CAI, il libro
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Malato di montagna

Autore: Malato di montagna
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Sentieri di frontiera. 25 escursioni alla scoperta delle Alpi francesi

Autore: Sentieri di frontiera. 25 escursioni alla scoperta delle Alpi francesi, il Libri di Claudio Trova
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100 itinerari nell'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola

Autore: 100 itinerari nell\'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola, il Libri di
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Scialpinismo in Alto Adige

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Sentieri per lo spirito. Trekking per tutti nei luoghi della fede

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Ideologia corporativa e controllo giudiziario sulle società di capitali

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Dolomiti. Sesto-Dobbiaco-Braies

Autore: NA
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Scialpinismo. Dal Monviso al Colle del Moncenisio (Italia-Francia)

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Riserve naturali Alta Val di Cecina. I sentieri e la vegetazione

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Valle d'Aosta. Aosta, Cervinia, Courmayeur, Gran Paradiso, Monte Bianco, castelli, parchi, escursioni (2 vol.)

Autore: Valle d\'Aosta. Aosta, Cervinia, Courmayeur, Gran Paradiso, Monte Bianco, castelli, parchi, escursioni (2 vol.), il Libri di
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La banda del capitano Melis. Sulle montagne umbre dopo l'8 settembre 1943

Autore: La banda del capitano Melis. Sulle montagne umbre dopo l\'8 settembre 1943
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Un prete di montagna. Gli anni bellunesi di Albino Luciani (1912-1958)

Autore: Un prete di montagna. Gli anni bellunesi di Albino Luciani (1912-1958), il Libro di Patrizia Luciani
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Dalle montagne del sud-est messicano

Autore: Dalle montagne del sud-est messicano
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Il sacro macello di Valtellina. Le guerre religiose del 1620 tra cattolici e protestanti tra Lombardia e Grigioni

Autore: Il sacro macello di Valtellina. Le guerre religiose del 1620 tra cattolici e protestanti tra Lombardia e Grigioni
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Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia

Autore: Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia, il Libri di Ruggero Bontempi, Fausto Camerini, Roberto Ciri
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L'avventura della montagna. L'alpinismo raccontato ai ragazzi

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Autore: K2. La verità. Storia di un caso, il Libri di Walter Bonatti
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Manuale di alpinismo. Tecniche di arrampicata in alta montagna

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Tra i castagni dell'Appennino. Con e-book

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Come disegnare i paesaggi. Tutte le fasi per realizzare a matita ogni singolo elemento del paesaggio: alberi, montagne, colline, rocce, scenari industriali...

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Le grandi montagne del ciclismo

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I sentieri dei sogni

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Prezzo: 7.65 EUR
Aspettando le olimpiadi. Torino 2006: primo rapporto sui territori olimpici

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