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Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna


Prezzo: 8.41 EUR

Sinossi

Amare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte identità. Elma Schena e Adriano Ravera hanno letto e si sono documentati, ma hanno soprattutto viaggiato e hanno parlato con tanta gente, in una bottega, ai mercati, al tavolo di un'osteria: il piacere dell'incontro, casuale e senza fretta. Documenti e manoscritti, diari e rendiconti di fattori, ricettari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto veste insolita, l'analisi del cibo. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi di ogni piatto in cui è possibile leggere la civiltà contadina, i prodotti, il succedersi delle stagioni, i riti e la gioia della festa. Una sorta di carta d'identità al pari del dialetto, dei costumi, dei tesori d'arte.

Il mio monte. Piccola prosa di montagna. Testo a fronte

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I sentieri della comunicazione. Storia e teorie

Autore: I sentieri della comunicazione. Storia e teorie, il Libro di Dario Edoardo Viganò
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Abitare molto in alto. Le Alpi e l'architettura

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1915-1918: il fronte di pietra. La guerra sulle Alpi Giulie e dal Carso al Grappa

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Antonia Pozzi e la montagna

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Autore: I sentieri della Val di Vara, il Libri di
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Commissione parlementare d'inchiesta sul disastro del Vajont. Inventario e documenti. Con CD-ROM

Autore: Commissione parlementare d\'inchiesta sul disastro del Vajont. Inventario e documenti. Con CD-ROM, il Università e professioni di
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Sentieri in utopia. Sulla comunità

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Sui sentieri dell'interiorità. Ritrovarsi con il training autogeno e la spiritualità cristiana

Autore: Sui sentieri dell\'interiorità. Ritrovarsi con il training autogeno e la spiritualità cristiana, il Libri di Alberto D\'Auria
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Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. 1.

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Il grande libro dei 4000. Vie normali e classiche

Autore: Il grande libro dei 4000. Vie normali e classiche, il Libri di Marco Romelli, Valentino Cividini
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Il Resegone

Autore: Il Resegone
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Teatri di guerra sulle Dolomiti. 1915-1917: guida ai campi di battaglia

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Armenia e Nagorno Karabakh. Monasteri e montagne sulla via della seta

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Cucina veneta di montagna. Piatti e prodotti del territorio da Garda alle Dolomiti

Autore: Cucina veneta di montagna. Piatti e prodotti del territorio da Garda alle Dolomiti, il Libreria delle donne di
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Il tesoro della montagna azzurra

Autore: Il tesoro della montagna azzurra
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Il tempo in montagna. Manuale di meteorologia alpina

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Imprenditori si nasce o si diventa? Come mettersi in proprio: le motivazioni, le scelte, le opportunità

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Tabor. Spiritualità della montagna

Autore: Tabor. Spiritualità della montagna, il Libri di Piero Rattin
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Avrei capovolto le montagne. Giorgina Levi in Bolivia (1939-1946)

Autore: Avrei capovolto le montagne. Giorgina Levi in Bolivia (1939-1946), il Libri economici e d\'occasione di Marcella Filippa
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La montagna del drago di fuoco: la fine. Cronaca della guerra di Lodoss. 4.

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Valtellina

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Strade e sentieri del Vallo Alpino

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Vajont. Ottobre 1963

Autore: Vajont. Ottobre 1963
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Il richiamo dei sogni. La montagna in punta di piedi

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Il Discorso della montagna. Meditazioni

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Il suono della montagna

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Piccole Dolomiti. Ediz. italiana e inglese

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50 itinerari da non perdere. Mare e montagna, isole e borghi, luoghi d'arte e mete esclusive per un viaggio indimenticabile tra le eccellenze del Bel Paese

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Parco nazionale Val Grande. Sentieri, storia e natura

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Escursionismo e alpinismo facile. 60 itinerari in Valtellina e Valchiavenna

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Prezzo: 15.00 EUR
Dolomiti Meridionali

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Prezzo: 5.86 EUR
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Autore: NA
Prezzo: 18.50 EUR
Pedalando nelle Dolomiti. La ciclabile da Cortina d'Ampezzo a Calalzo di Cadore

Autore: Pedalando nelle Dolomiti. La ciclabile da Cortina d'Ampezzo a Calalzo di Cadore, il libro
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