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Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

Montagne

Prezzo: 25.50 EUR
Terre alte

Autore: Walter Bonatti
Prezzo: 25.00 EUR
Rossi sentieri del Kenia

Autore: Rossi sentieri del Kenia
Prezzo: 10.53 EUR
Dolomiti meridionali. 250 arrampicate scelte

Autore: Dolomiti meridionali. 250 arrampicate scelte, il Libri di Claudio Cima
Prezzo: 10.97 EUR
Fiabe e leggende delle Dolomiti

Autore: Fiabe e leggende delle Dolomiti
Prezzo: 15.30 EUR
Curve & tornanti. 3.Dolomiti

Autore: Carlo Cianferoni, Gianni Giorgi
Prezzo: 8.50 EUR
Le montagne ghiacciate di Kolyma

Autore: Le montagne ghiacciate di Kolyma, il Libri di Lionel Davidson
Prezzo: 22.00 EUR
America. Viaggio ad alta quota

Autore: Peter Skinner, Jim Wark
Prezzo: 29.00 EUR
In bicicletta nella montagna fiorentina. Itinerari su strada e fuoristrada

Autore: In bicicletta nella montagna fiorentina. Itinerari su strada e fuoristrada, il Libri di Mario Mantovani
Prezzo: 8.50 EUR
Itinerari escursionistici nelle Alpi Pennine e Lepontine

Autore: Itinerari escursionistici nelle Alpi Pennine e Lepontine
Prezzo: 4.89 EUR
Avrei capovolto le montagne. Giorgina Levi in Bolivia (1939-1946)

Autore: Avrei capovolto le montagne. Giorgina Levi in Bolivia (1939-1946), il Libri economici e d\'occasione di Marcella Filippa
Prezzo: 5.00 EUR
La montagna dei Polpettini

Autore: La montagna dei Polpettini, il Libri di Marco Giusti
Prezzo: 10.97 EUR
Sentieri di conchiglie

Autore: Bruno Tognolini
Prezzo: 7.23 EUR
TRAPPOLA SULLE MONTAGNE ROCCIOSE (Blu-Ray)

Autore: TRAPPOLA SULLE MONTAGNE ROCCIOSE (Blu-Ray), il Fil Blu-Ray di Geoff Murphy
Prezzo: 12.90 EUR
I sentieri della Val di Vara

Autore: I sentieri della Val di Vara, il Libri di
Prezzo: 11.05 EUR
Turismo nelle Alpi

Autore: Turismo nelle Alpi
Prezzo: 20.00 EUR
Messner Tracks. I musei dell'avventura. Un itinerario fotografico e filosofico

Autore: Messner Tracks. I musei dell\'avventura. Un itinerario fotografico e filosofico, il Libri di Reinhold Messner, Luigi Zanzi, Paolo Zanzi
Prezzo: 40.00 EUR
La montagna volante

Prezzo: 16.58 EUR
Dolomiti Meridionali

Autore: Dolomiti Meridionali
Prezzo: 5.86 EUR
Sentieri del deserto

Autore: Sentieri del deserto, il Libri di
Prezzo: 7.02 EUR
Nuovo corso di scienza politica

Autore: Gianfranco Pasquino
Prezzo: 25.50 EUR
Adamello e Brenta

Autore: Adamello e Brenta, il libro
Prezzo: 5.87 EUR
Alpi Occitane. Con cartina

Autore: Alpi Occitane. Con cartina, il libro
Prezzo: 7.50 EUR
Dolomiti da scoprire. 50 sentieri segreti nel Bellunese, Cadore, Agordino, Primiero

Autore: Dolomiti da scoprire. 50 sentieri segreti nel Bellunese, Cadore, Agordino, Primiero
Prezzo: 9.90 EUR
Il racconto del Vajont

Autore: Il racconto del Vajont
Prezzo: 8.99 EUR
Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. Ediz. speciale

Autore: Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. Ediz. speciale, il Libri di Emanuele Lucchetti, Federica Fais
Prezzo: 17.77 EUR
Nei sentieri di Dio

Autore: Nei sentieri di Dio
Prezzo: 8.07 EUR
Dolomiti di Brenta. 1.Val d'Ambièz. 165 vie di roccia classiche e moderne

Autore: Dolomiti di Brenta. 1.Val d\'Ambièz. 165 vie di roccia classiche e moderne, il Libri di Francesco Cappellari, Elio Orlandi
Prezzo: 24.65 EUR
I più bei sentieri del parco nazionale del Gran Paradiso. 61 escursioni su mulattiere reali e facili sentieri

Autore: I più bei sentieri del parco nazionale del Gran Paradiso. 61 escursioni su mulattiere reali e facili sentieri, il Libri di Furio Chiaretta
Prezzo: 13.60 EUR
Malato di montagna

Autore: Hans Kammerlander
Prezzo: 7.96 EUR
Sulla via della seta. Antichi sentieri tra Oriente e Occidente

Autore: Sulla via della seta. Antichi sentieri tra Oriente e Occidente, il Libri di
Prezzo: 21.25 EUR
Le montagne dei partigiani. 150 luoghi della resistenza in Italia

Autore: Gabriele Ronchetti
Prezzo: 16.00 EUR
Introduzione alla Divina Commedia

Autore: Carlo Ossola
Prezzo: 14.88 EUR
La montagna parlante. Con carte

Autore: La montagna parlante. Con carte
Prezzo: 7.82 EUR
La montagna

Prezzo: 5.52 EUR
Goretta e Renato Casarotto. Una vita tra le montagne

Autore: Goretta e Renato Casarotto. Una vita tra le montagne
Prezzo: 16.15 EUR
Il discorso della montagna. 1.Beati i poveri

Autore: Emiliano Jiménez Hernandez
Prezzo: 5.00 EUR
Sentieri di guerra. Storie e inganni di un'antica tragedia

Autore: Sentieri di guerra. Storie e inganni di un\'antica tragedia
Prezzo: 10.20 EUR
Rodano, Alpi, Lione, Monte Bianco, gole dell'Ardèche

Autore: NA
Prezzo: 18.50 EUR
Avventure di montagna

Autore: Avventure di montagna
Prezzo: 7.56 EUR

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