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Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

Cometa sull'Annapurna

Prezzo: 19.90 EUR
La montagna nuda. Il Nanga Parbat, mio fratello, la morte e la solitudine

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 19.60 EUR
Montagne d'Italia. Bormio e Livigno

Autore: Montagne d\'Italia. Bormio e Livigno, il Università e professioni di Luca Merisio, Giovanni Peretti
Prezzo: 17.85 EUR
La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: Marco Albino Ferrari
Prezzo: 9.60 EUR
Montagne

Autore: Montagne
Prezzo: 33.15 EUR
Raccontare la montagna

Autore: Adriano Tomba
Prezzo: 14.90 EUR
Dimore di montagna nelle valli di Susa e Chisone. Ediz. italiana, inglese e francese

Autore: Adriano Bacchella, Sisi Cazzaniga
Prezzo: 33.92 EUR
Sotto le bianche cime. A caccia in alta montagna

Autore: Erwin Hofer, Albert Machler
Prezzo: 24.90 EUR
Yoga tantra. La grande esposizione del mantra segreto. 3.I sentieri delle imprese magiche

Autore: Yoga tantra. La grande esposizione del mantra segreto. 3.I sentieri delle imprese magiche, il Libreria delle donne di Dalai Lama, Tsong Khapa (lama), Jeffrey Hopkins
Prezzo: 16.00 EUR
Funghi dalle nostre montagne, da boschi e prati

Autore: Paolo Cugildi
Prezzo: 4.90 EUR
Talpe a Caracas. Sentieri del cambiamento nel Paese di Hugo Chávez

Autore: Talpe a Caracas. Sentieri del cambiamento nel Paese di Hugo Chávez
Prezzo: 13.60 EUR
Nuovo corso di scienza politica

Autore: Nuovo corso di scienza politica
Prezzo: 25.50 EUR
Perduti fra le montagne

Autore: Perduti fra le montagne, il Libreria dei ragazzi di Giuliana Facchini
Prezzo: 8.30 EUR
Castelli e fortezze delle Alpi Svizzere. Duemila anni di architettura militare

Autore: Gabriele Faggioni
Prezzo: 12.75 EUR
Dolomiti. Le Alte Vie

Autore: Dolomiti. Le Alte Vie
Prezzo: 16.91 EUR
Prealpi lombarde occidentali. 99 cime tra lago Maggiore e lago di Lecco

Autore: Prealpi lombarde occidentali. 99 cime tra lago Maggiore e lago di Lecco, il Libri di Oliviero Bellinzani, Roberto Ciri
Prezzo: 22.10 EUR
Le Alpi 360°

Autore: Le Alpi 360�
Prezzo: 38.25 EUR
Il richiamo dei sogni. La montagna in punta di piedi

Autore: Il richiamo dei sogni. La montagna in punta di piedi
Prezzo: 16.57 EUR
Fotografia e alpinismo. Storie parallele

Autore: Fotografia e alpinismo. Storie parallele, il Libri di Giuseppe Garimoldi
Prezzo: 12.67 EUR
La montagna a mani nude

Autore: La montagna a mani nude
Prezzo: 15.37 EUR
Sulle Alpi in moto. Passi e strade di montagna dalla Liguria alla Svizzera

Autore: Sulle Alpi in moto. Passi e strade di montagna dalla Liguria alla Svizzera, il Libri di Fabrizio Bruno
Prezzo: 8.41 EUR
Le montagne di don Patagonia

Autore: Le montagne di don Patagonia
Prezzo: 10.20 EUR
Il cercatore di stelle. I sentieri della rinascita

Autore: Il cercatore di stelle. I sentieri della rinascita
Prezzo: 7.65 EUR
Everest 1953. L'epica storia della prima salita

Autore: Everest 1953. L\'epica storia della prima salita, il Libri di Mick Conefrey
Prezzo: 16.91 EUR
Opere e sentieri. 2.Jerzy Grotowski. Testi 1968-1998

Autore: Opere e sentieri. 2.Jerzy Grotowski. Testi 1968-1998, il Libri di
Prezzo: 12.75 EUR
Vita e opere dei compositori dimenticati dal 1600 al 1900

Autore: Vita e opere dei compositori dimenticati dal 1600 al 1900, il Libri di Stelvio Mestrovich
Prezzo: 15.30 EUR
Dall'autunno del Medioevo alle montagne dei Paesi Bassi

Autore: Dall\'autunno del Medioevo alle montagne dei Paesi Bassi
Prezzo: 7.22 EUR
I sentieri più belli delle Dolomiti

Autore: Stefano Ardito
Prezzo: 18.00 EUR
All'incrocio dei sentieri. I racconti dell'incontro

Autore: All\'incrocio dei sentieri. I racconti dell\'incontro, il Libro di Kossi Komla Ebri
Prezzo: 9.00 EUR
I miei ricordi. Scalate al limite del possibile

Autore: Walter Bonatti
Prezzo: 10.71 EUR
Olimpiadi, oltre il 2006. Torino 2006: secondo rapporto sui territoriolimpici

Autore: Olimpiadi, oltre il 2006. Torino 2006: secondo rapporto sui territoriolimpici, il Università e professioni di
Prezzo: 21.68 EUR
Nuovo corso di scienza politica

Autore: Gianfranco Pasquino
Prezzo: 25.50 EUR
Dalle Alpi all'alto mare. Il ruolo della marina militare italiana nella tutela degli interessi nazionali (1861-2013)

Autore: Dalle Alpi all\'alto mare. Il ruolo della marina militare italiana nella tutela degli interessi nazionali (1861-2013), il Libri di Patrizio Rapalino
Prezzo: 22.00 EUR
Scialpinismo classico e agonistico. Allenamento, tecnica, materiali e sicurezza

Autore: A. Greco, P. Terruzzi
Prezzo: 21.17 EUR
All'ombra dell'uomo montagna

Autore: All\'ombra dell\'uomo montagna, il Libreria dei ragazzi di Rosa Mogliasso
Prezzo: 11.00 EUR
Terre alte. Il libro della montagna

Autore: Terre alte. Il libro della montagna, il Libri di Carlo Grande
Prezzo: 13.90 EUR
Il racconto del Vajont

Prezzo: 8.07 EUR
Le più belle fortezze delle Alpi Occidentali. Escursioni dalle Alpi Liguri alla Savoia

Autore: Le più belle fortezze delle Alpi Occidentali. Escursioni dalle Alpi Liguri alla Savoia, il Libri di Diego Vaschetto
Prezzo: 9.90 EUR
Sentieri sul mare. Itinerari escursionistici dalla Liguria di Levante alla Costa Azzurra

Autore: Sentieri sul mare. Itinerari escursionistici dalla Liguria di Levante alla Costa Azzurra
Prezzo: 7.56 EUR
Funghi dalle nostre montagne, da boschi e prati. Piccoli atlanti naturalistici da zaino

Autore: Funghi dalle nostre montagne, da boschi e prati. Piccoli atlanti naturalistici da zaino, il Libro professionali di Paolo Cugildi
Prezzo: 4.17 EUR

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