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Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

Iconografie delle montagne

Autore: Iconografie delle montagne
Prezzo: 38.25 EUR
Curve & tornanti. 2.Appennino tosco-emiliano

Autore: Carlo Cianferoni, Gianni Giorgi
Prezzo: 8.50 EUR
Le montagne russe

Autore: Nicanor Parra
Prezzo: 14.03 EUR
La scoperta dei ghiacciai. Cultura e paesaggio del Monte Bianco nella prima meta del Settecento

Autore: La scoperta dei ghiacciai. Cultura e paesaggio del Monte Bianco nella prima meta del Settecento, il Libri economici e d\'occasione di Eugenio Pesci
Prezzo: 5.68 EUR
Meridiani Montagne Vol. 50 - Dolomiti Alta Via n. 1

Autore: Meridiani Montagne Vol. 50 - Dolomiti Alta Via n. 1
Prezzo: 6.37 EUR
Dove vai pastore? Pascolo vagante e transumanza nelle Alpi occidentali agli albori del XXI secolo

Autore: Marzia Verona
Prezzo: 23.38 EUR
Le Alpi

Autore: edizioni Rizzoli
Prezzo: 7.50 EUR
I camaleonti di montagna, di pianura e nani

Autore: Leonardo Brunetti, Luca Giandomenico, Massimo Millefanti, L. Brunetti
Prezzo: 10.20 EUR
Riserve naturali Alta Val di Cecina. I sentieri e la vegetazione

Autore: Riserve naturali Alta Val di Cecina. I sentieri e la vegetazione
Prezzo: 7.65 EUR
La legge della montagna. I più celebri casi giudiziari che hanno segnato la storia dell'alpinismo

Autore: Augusto Golin
Prezzo: 15.81 EUR
Mary Everest e il Mistero del Pantelegrafo

Autore: Mary Everest e il Mistero del Pantelegrafo
Prezzo: 1.99 EUR
Tra i castagni dell'Appennino. Con e-book

Autore: Tra i castagni dell\'Appennino. Con e-book, il Libri di Francesco Guccini, Marco Aime
Prezzo: 14.00 EUR
Dal Monte Rosa alla Terra dei Faraoni. Giuseppe Botti, una vita per i papiri dell’antico Egitto

Autore: Dal Monte Rosa alla Terra dei Faraoni. Giuseppe Botti, una vita per i papiri dell’antico Egitto
Prezzo: 9.99 EUR
Sentieri del cuore. Musicoterapia iniziatica

Autore: Sentieri del cuore. Musicoterapia iniziatica, il Libreria delle donne di Jorge Alfano
Prezzo: 17.00 EUR
La montagna a modo mio

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 19.60 EUR
Da solo sull'Everest. La straordinaria avventura di Maurice Wilson

Autore: Da solo sull\'Everest. La straordinaria avventura di Maurice Wilson, il Libri di Dennis Roberts
Prezzo: 13.60 EUR
Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia

Autore: Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia, il Libri di Ruggero Bontempi, Fausto Camerini, Roberto Ciri
Prezzo: 26.50 EUR
Alpi in camper

Autore: NA
Prezzo: 7.90 EUR
La cucina contemporanea di montagna

Autore: Federica Giacobino, Eugenio Pol
Prezzo: 7.00 EUR
Cartoguida del parco nazionale del Gran Paradiso. La cartoguida dei sentieri 1:50.000

Autore: Cartoguida del parco nazionale del Gran Paradiso. La cartoguida dei sentieri 1:50.000, il libro
Prezzo: 5.10 EUR
La nuvola Olga e la montagna

Autore: Nicoletta Costa
Prezzo: 6.50 EUR
Mountain bike. 73 itinerari dal Colle di Tenda al Monviso

Autore: Mountain bike. 73 itinerari dal Colle di Tenda al Monviso
Prezzo: 14.25 EUR
Una montagna di briciole

Prezzo: 15.72 EUR
Gran Sasso d'Italia 1:15.000

Autore: Gran Sasso d'Italia 1:15.000, il Libro di
Prezzo: 5.70 EUR
Sciare in Italia. Dal Piemonte al Friuli, dal Monte Bianco all'Etna, oltre 10.000 km di piste, anelli di fondo e itinerari tra gli scenari più suggestivi...

Autore: Sciare in Italia. Dal Piemonte al Friuli, dal Monte Bianco all\'Etna, oltre 10.000 km di piste, anelli di fondo e itinerari tra gli scenari più suggestivi..., il Libri economici e d\'occasione di Alessandro Rosa
Prezzo: 9.04 EUR
Dimore di montagna nelle valli di Susa e Chisone

Autore: Dimore di montagna nelle valli di Susa e Chisone
Prezzo: 33.91 EUR
Vajont, l'onda lunga. Quarantacinque anni di truffe e soprusi contro chi sopravvisse alla notte più crudele della Repubblica

Autore: Lucia Vastano
Prezzo: 12.32 EUR
Viaggio in Dolomiti

Autore: Viaggio in Dolomiti
Prezzo: 6.37 EUR
Guida alla via Francigena in bicicletta. 1.200 chilometri dalle Alpi aRoma

Autore: Guida alla via Francigena in bicicletta. 1.200 chilometri dalle Alpi aRoma, il Libri di Camilla Torelli
Prezzo: 18.00 EUR
Il romanzo del Toro. L'emozione di una storia che vive da oltre un secolo

Autore: Il romanzo del Toro. L\'emozione di una storia che vive da oltre un secolo, il Libreria delle donne di Franco Ossola
Prezzo: 15.21 EUR
Valori e modelli nello sport. Una ricerca con Stefania Belmondo nelle scuole del Piemonte

Autore: Valori e modelli nello sport. Una ricerca con Stefania Belmondo nelle scuole del Piemonte, il Università e professioni di
Prezzo: 35.70 EUR
Val Vigezzo. Alpeggi da camminare. 44 proposte degli «Amici della montagna»

Autore: Val Vigezzo. Alpeggi da camminare. 44 proposte degli «Amici della montagna», il Libri di Benito Mazzi
Prezzo: 12.75 EUR
Sulle vette delle Alpi

Autore: Sulle vette delle Alpi
Prezzo: 24.65 EUR
Il discorso della montagna. Risonanze bibliche

Autore: Emiliano Jiménez Hernandez
Prezzo: 11.05 EUR
In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese

Autore: In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese, il Libri di Massimo Falqui Massida
Prezzo: 29.00 EUR
Walter Bonatti. In viaggio. Cronache e taccuini inediti

Autore: Walter Bonatti. In viaggio. Cronache e taccuini inediti, il Libri di
Prezzo: 30.00 EUR
Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese

Autore: Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese, il Libro di Roberto Iacopelli
Prezzo: 23.85 EUR
La traversata delle Alpi in bicicletta. Dall'Adriatico al Mediterraneo in 17 giorni, 26 passi alpini e 1700 chilometri

Autore: La traversata delle Alpi in bicicletta. Dall'Adriatico al Mediterraneo in 17 giorni, 26 passi alpini e 1700 chilometri, il libro
Prezzo: 13.50 EUR
Ad alta quota. Storia di una donna libera

Autore: Ad alta quota. Storia di una donna libera
Prezzo: 15.72 EUR
I sentieri della Val di Vara

Autore: I sentieri della Val di Vara, il Libro di
Prezzo: 11.05 EUR