Venerdì 23 Agosto, 2:04
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Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

Liquori e «spiriti» di montagna

Autore: Della Pina Roberto
Prezzo: 12.75 EUR
Dante. Di roccia, di neve, di combattimenti in montagna

Autore: Dante. Di roccia, di neve, di combattimenti in montagna, il Libri di Christian Roccati
Prezzo: 13.60 EUR
Gran Sasso. Parco nazionale Laga. 50 passeggiate Vol. 1

Autore: Gran Sasso. Parco nazionale Laga. 50 passeggiate Vol. 1
Prezzo: 13.51 EUR
Opere e sentieri. 1.Il workcenter of Jerzy Grotowski and Thomas Richards

Autore: Opere e sentieri. 1.Il workcenter of Jerzy Grotowski and Thomas Richards, il libro
Prezzo: 23.80 EUR
Holzwege. Sentieri erranti nella selva

Autore: Holzwege. Sentieri erranti nella selva, il Libro di Martin Heidegger
Prezzo: 23.80 EUR
Alpi Occidentali

Autore: Alpi Occidentali
Prezzo: 24.65 EUR
Valori e modelli nello sport. Una ricerca con Stefania Belmondo nelle scuole del Piemonte

Autore: Valori e modelli nello sport. Una ricerca con Stefania Belmondo nelle scuole del Piemonte, il Università e professioni di
Prezzo: 42.00 EUR
La piuma e la montagna. Storie degli anni '70

Autore: La piuma e la montagna. Storie degli anni '70, il Libro di
Prezzo: 15.30 EUR
Parco dell'Appennino lucano. Guida narrata

Autore: Parco dell\'Appennino lucano. Guida narrata, il Libro di Rocco De Rosa
Prezzo: 8.08 EUR
Freney 1961. Tragedia sul Monte Bianco

Autore: Marco Albino Ferrari
Prezzo: 18.60 EUR
Everest 1953

Autore: Everest 1953
Prezzo: 16.91 EUR
Le Alpi in moto. Italia, Svizzera, Francia, Austria, Germania. Con carta d'Europa

Autore: NA
Prezzo: 12.00 EUR
Meditazioni quotidiane con i santi del carmelo. La fertile montagna

Autore: Meditazioni quotidiane con i santi del carmelo. La fertile montagna, il Libro di
Prezzo: 22.50 EUR
Olimpiadi, oltre il 2006. Torino 2006: secondo rapporto sui territoriolimpici

Autore: Olimpiadi, oltre il 2006. Torino 2006: secondo rapporto sui territoriolimpici, il Università e professioni di
Prezzo: 21.68 EUR
Le Alpi sul mare. Il parco delle Alpi Liguri tra fantasia e realtà

Autore: Dario Daniele
Prezzo: 12.00 EUR
Alpi in camper

Prezzo: 6.71 EUR
Vie ferrate. Alto Adige, Dolomiti, Lago di Grada

Autore: Vie ferrate. Alto Adige, Dolomiti, Lago di Grada
Prezzo: 19.46 EUR
Alpinismo d'alta quota

Prezzo: 21.16 EUR
Montagne

Autore: Montagne, il Libri di
Prezzo: 5.87 EUR
La legalità amministrativa. Altri sentieri interrotti

Autore: La legalit� amministrativa. Altri sentieri interrotti
Prezzo: 8.80 EUR
L'anima del Gran Zebrù tra misteri e alpinisti. 150 anni di storia, racconti, itinerari della più bella montagna delle alpi orientali

Autore: L\'anima del Gran Zebrù tra misteri e alpinisti. 150 anni di storia, racconti, itinerari della più bella montagna delle alpi orientali, il Libri di Davide Chiesa
Prezzo: 28.00 EUR
Cucinare nelle Dolomiti

Autore: Cucinare nelle Dolomiti
Prezzo: 30.60 EUR
Scopri il mondo. Dal parco alla campagna, dai boschi al mare, dalle montagne al sistema solare

Autore: Scopri il mondo. Dal parco alla campagna, dai boschi al mare, dalle montagne al sistema solare, il Libreria dei ragazzi di
Prezzo: 20.40 EUR
Leggende delle dolomiti. Il regno dei Fanes

Autore: Leggende delle dolomiti. Il regno dei Fanes, il Libri di Karl F. Wolff
Prezzo: 12.75 EUR
Trentino tra monti e laghi. Valle del Chiese e Giudicarie, Parco Adamello-Brenta

Autore: Trentino tra monti e laghi. Valle del Chiese e Giudicarie, Parco Adamello-Brenta, il Libri di Federico Lacche
Prezzo: 8.42 EUR
Una vita così

Autore: Una vita così, il Libri di Walter Bonatti
Prezzo: 10.00 EUR
Strade e sentieri del Vallo Alpino

Autore: Strade e sentieri del Vallo Alpino
Prezzo: 8.41 EUR
Animali della montagna

Prezzo: 4.06 EUR
Il libro delle cenge. 56 vie orizzontali nelle Dolomiti

Autore: Il libro delle cenge. 56 vie orizzontali nelle Dolomiti, il Libri di Vittorino Mason
Prezzo: 23.80 EUR
Pensare come le montagne

Autore: Pensare come le montagne
Prezzo: 10.20 EUR
La montagna etrusca. Simboli e misteri

Autore: La montagna etrusca. Simboli e misteri, il Libri di Graziano Baccolini
Prezzo: 18.70 EUR
Le Alpi per noi... e noi per loro?

Autore: Le Alpi per noi... e noi per loro?, il Università e professioni di Luigi Dematteis
Prezzo: 16.58 EUR
Dove vai pastore? Pascolo vagante e transumanza nelle Alpi occidentali agli albori del XXI secolo

Autore: Marzia Verona
Prezzo: 23.38 EUR
Tra poco sarà l'alba. Racconti e magia della montagna

Autore: Tra poco sarà l\'alba. Racconti e magia della montagna, il Libri di Enrico M. Pizzarotti
Prezzo: 11.90 EUR
La conquista dell'Everest

Autore: La conquista dell\'Everest
Prezzo: 16.57 EUR
Escursioni in Alta Valtellina

Autore: Escursioni in Alta Valtellina
Prezzo: 12.75 EUR
50 itinerari da non perdere. Mare e montagna, isole e borghi, luoghi d'arte e mete esclusive per un viaggio indimenticabile tra le eccellenze del Bel Paese

Autore: 50 itinerari da non perdere. Mare e montagna, isole e borghi, luoghi d\'arte e mete esclusive per un viaggio indimenticabile tra le eccellenze del Bel Paese, il Libri di
Prezzo: 19.90 EUR
Le Alpi contese

Autore: Le Alpi contese
Prezzo: 10.97 EUR
Sentieri smarriti e ritrovati. Roma e dintorni nelle fotografie del secondo Ottocento. Ediz. italiana e inglese

Autore: Sentieri smarriti e ritrovati. Roma e dintorni nelle fotografie del secondo Ottocento. Ediz. italiana e inglese, il Remainders di W. Bruce Lundberg, John A. Pinto, Marina Miraglia
Prezzo: 41.65 EUR
Ritornando sull'Appennino

Autore: Ritornando sull\'Appennino
Prezzo: 29.75 EUR