Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

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Autore: La traversata delle Alpi in bicicletta. Dall'Adriatico al Mediterraneo in 17 giorni, 26 passi alpini e 1700 chilometri, il libro
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Grido di pietra. Cerro Torre, la montagna impossibile

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Autore: 1916. Le montagne scottano, il Libri di Gianni Pieropan
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Autore: La montagna delle melodie
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Autore: Sulle tracce di pionieri e camosci. Vie normali nel Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, il Libri di Vittorino Mason
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Autore: Minimo&sostenibile. La città ha raggiunto la montagna, umanesimo disegnativo, il Università e professioni di Gino Finizio
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Ricettario dell'Appennino parmense

Autore: Ricettario dell\'Appennino parmense
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Autore: Everest 1953
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Autore: La montagna incantata
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Il racconto del Vajont

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Trappola sulle montagne rocciose (DVD)

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Montagna in musica. Con 2 CD Audio

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Autore: Mary Everest e il Mistero del Pantelegrafo
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Itinerari in mountain bike. Alto Adige e Dolomiti

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I fuorilegge della montagna

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Viaggio sulle dolomiti

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I sentieri della grande guerra. Guida e taccuino per il viaggio

Autore: I sentieri della grande guerra. Guida e taccuino per il viaggio, il Libri di Stefano Ardito
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Autore: Corti e città. Arte del Quattrocento nelle Alpi Occidentali. Catalogo della mostra (Torino, 7 febbraio-14 maggio 2006), il libro
Prezzo: 25.00 EUR
Ungulati sulle Alpi

Autore: Ungulati sulle Alpi
Prezzo: 29.75 EUR
Sciare è un gioco

Autore: Sciare è un gioco, il Libro di Rado Pisot
Prezzo: 12.75 EUR
La via della felicità. Alla riscoperta del discorso della montagna

Autore: La via della felicità. Alla riscoperta del discorso della montagna, il Libri di Servais Pinckaers
Prezzo: 17.00 EUR
Terre alte. Il libro della montagna

Autore: Terre alte. Il libro della montagna, il Libri di Carlo Grande
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Autore: Canti di montagna, il Libri di Luigi Inzaghi
Prezzo: 6.50 EUR

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Si è conclusa la terza sessione del Rossignol #Piegacontest 2025 ed è arrivato il video completo con le sciate dei nostri lettori e i giudizi dei giurati. Non perderti d'animo se il tuo video non è stato selezionato, puoi partecipare all'ultima fase di selezione del gioco che partirà già il prossimo 8 Febbraio! E ricorda, la proclamazione del vincitore finale sarà in base ai giudizi della sessione conclusiva!