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Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

Vallese-Tibet. Icona dei contadini di montagna. Testo a fronte

Autore: Vallese-Tibet. Icona dei contadini di montagna. Testo a fronte, il Libri di Maurice Chappaz
Prezzo: 6.80 EUR
Storia delle montagne. La vertigine dell'altitudine

Autore: Storia delle montagne. La vertigine dell\'altitudine
Prezzo: 10.80 EUR
sicurezza in montagna. Conoscere le manovre di corda per l'autosoccorso e la progressione su roccia e ghiaccio

Autore: La sicurezza in montagna. Conoscere le manovre di corda per l\'autosoccorso e la progressione su roccia e ghiaccio, il Libri di Piergiorgio Vidi, Adriano Alimonta
Prezzo: 19.47 EUR
L'ora di Wulfgar. I sentieri della tenebra. Forgotten Realms. 2.

Autore: R. A. Salvatore
Prezzo: 12.67 EUR
La sarta di montagna

Autore: La sarta di montagna
Prezzo: 4.99 EUR
Una repubblica partigiana. Ossola 10 settembre-23 ottobre 1944

Autore: Giorgio Bocca
Prezzo: 12.00 EUR
Dove vai pastore? Pascolo vagante e transumanza nelle Alpi occidentali agli albori del XXI secolo

Autore: Dove vai pastore? Pascolo vagante e transumanza nelle Alpi occidentali agli albori del XXI secolo
Prezzo: 23.37 EUR
Leggende e storie insolite delle Dolomiti

Autore: Leggende e storie insolite delle Dolomiti, il Libri di Dino Dibona
Prezzo: 10.97 EUR
Borghi paesi e valli delle Alpi Apuane. Origini e storia tra la valle del Magra e la valle del Serchio

Autore: Borghi paesi e valli delle Alpi Apuane. Origini e storia tra la valle del Magra e la valle del Serchio
Prezzo: 10.62 EUR
Piemonte. Escursioni per tutti. 1.Dall'Appennino ligure al colle del Sestrière

Autore: Claudio Trova
Prezzo: 7.57 EUR
In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese

Autore: In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese, il Libri di Massimo Falqui Massida
Prezzo: 29.00 EUR
K2. La montagna grande

Autore: K2. La montagna grande, il libro
Prezzo: 12.67 EUR
Filosofia della montagna

Prezzo: 6.80 EUR
Dolomiti meridionali. 250 arrampicate scelte

Autore: Dolomiti meridionali. 250 arrampicate scelte, il Libri di Claudio Cima
Prezzo: 10.97 EUR
Omaggio alla montagna

Prezzo: 55.25 EUR
Sotto la montagna

Autore: Sotto la montagna
Prezzo: 20.40 EUR
Monte Bianco italiano. Con cartina

Autore: Monte Bianco italiano. Con cartina, il Libri di
Prezzo: 6.75 EUR
L'ultima scalata. Storie vere di salvataggi impossibili ad alta quota

Autore: NA
Prezzo: 17.91 EUR
I sentieri del sogno

Prezzo: 25.50 EUR
Montagne di Calabria

Prezzo: 18.70 EUR
Naufragio sul monte bianco

Autore: Naufragio sul monte bianco
Prezzo: 16.15 EUR
Rifugi alpini, bivacchi e itinerari scelti. Valfurva, Ortles, Cevedale, parco nazionale dello Stelvio

Autore: Giovanni Peretti
Prezzo: 4.15 EUR
Ideologia corporativa e controllo giudiziario sulle società di capitali

Autore: Caterina Montagnani
Prezzo: 27.00 EUR
Montagne dei partigiani. Le 150 luoghi della resistenza in Italia

Autore: Montagne dei partigiani. Le 150 luoghi della resistenza in Italia
Prezzo: 13.60 EUR
Sissi: la regina delle Dolomiti

Autore: Sissi: la regina delle Dolomiti, il Libro di Licia Campi Pezzi
Prezzo: 11.90 EUR
Centouno camminate in montagna

Autore: Centouno camminate in montagna
Prezzo: 8.99 EUR
Montagne

Autore: Sandy Hill
Prezzo: 25.50 EUR
Sentieri della resistenza. Itinerari escursionistici sui percorsi partigiani del Nordovest

Autore: Sentieri della resistenza. Itinerari escursionistici sui percorsi partigiani del Nordovest
Prezzo: 8.41 EUR
Diario tra sentieri

Autore: Diario tra sentieri
Prezzo: 6.80 EUR
La piuma e la montagna. Storie degli anni '70

Autore: La piuma e la montagna. Storie degli anni '70, il Libro di
Prezzo: 15.30 EUR
Colpevole d'alpinismo

Autore: Colpevole d\'alpinismo, il Libri di Denis Urubko
Prezzo: 18.50 EUR
Ballabili antichi per violino e mandolino. Un repertorio dalle Dolomiti del primo '900. Con CD Audio

Autore: Ballabili antichi per violino e mandolino. Un repertorio dalle Dolomiti del primo \'900. Con CD Audio
Prezzo: 15.30 EUR
Parco Dolomiti

Autore: Parco Dolomiti, il Libro di Touring Club Italiano
Prezzo: 4.65 EUR
Rubare l'erba. Con i pastori lungo i sentieri antichi della transumanza

Autore: Rubare l\'erba. Con i pastori lungo i sentieri antichi della transumanza
Prezzo: 9.99 EUR
Cartoguida del parco nazionale del Gran Paradiso. La cartoguida dei sentieri 1:50.000

Autore: Cartoguida del parco nazionale del Gran Paradiso. La cartoguida dei sentieri 1:50.000, il libro
Prezzo: 5.10 EUR
Alpi Apuane. Guida al territorio del parco

Autore: Frederick Bradley, Enrico Medda
Prezzo: 10.33 EUR
Nanga Parbat. La montagna nuda

Autore: Nanga Parbat. La montagna nuda, il libro
Prezzo: 12.67 EUR
Duemila bergamaschi. Tutte le cima oltre duemila metri delle montagne bergamasche

Autore: NA
Prezzo: 18.00 EUR
Montagne

Autore: Marcello Bertinetti
Prezzo: 5.86 EUR
1915-1918: il fronte di pietra. La guerra sulle Alpi Giulie e dal Carso al Grappa

Autore: Ingomar Pust
Prezzo: 18.00 EUR

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