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Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

La montagna è la mia vita. Storia di un moderno anacoreta

Autore: La montagna è la mia vita. Storia di un moderno anacoreta, il Libri di Enrico Marzetti
Prezzo: 12.75 EUR
Walter Bonatti. Il fratello che non sapevo di avere

Autore: Walter Bonatti. Il fratello che non sapevo di avere, il Libri di Reinhold Messner, Sandro Filippini
Prezzo: 24.90 EUR
Everest. Alba di sangue

Autore: Everest. Alba di sangue
Prezzo: 15.30 EUR
Vajont. Mors inimica venit

Autore: Giorgio Tosi
Prezzo: 10.80 EUR
Le Alpi

Autore: Le Alpi
Prezzo: 8.41 EUR
Le montagne della patria

Autore: Le montagne della patria
Prezzo: 23.80 EUR
La montagna. La mia avventura sull'Everest

Autore: La montagna. La mia avventura sull\'Everest, il Libri di Ed Viesturs, David Roberts
Prezzo: 19.90 EUR
Quelli della montagna (DVD)

Autore: Aldo Vergano
Prezzo: 12.99 EUR
Le Alpi

Autore: Cuaz Marco
Prezzo: 10.62 EUR
Dolomiti e calcari di Nordest. 150 anni di vie di roccia

Autore: Dolomiti e calcari di Nordest. 150 anni di vie di roccia, il Libri di Alessandro Gogna
Prezzo: 11.90 EUR
Delitto in casa Goldoni

Autore: Delitto in casa Goldoni, il Libri di Stelvio Mestrovich
Prezzo: 13.60 EUR
Il sussurro della montagna proibita

Autore: Siba Shakib
Prezzo: 17.00 EUR
Delitto alla Montagnetta. Milano. Le inchieste dell'8° distretto

Autore: Delitto alla Montagnetta. Milano. Le inchieste dell\'8° distretto, il Libri di Massimo Milone
Prezzo: 10.63 EUR
All'ombra dell'uomo montagna

Autore: All\'ombra dell\'uomo montagna, il Libreria dei ragazzi di Rosa Mogliasso
Prezzo: 11.00 EUR
Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

Autore: Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna
Prezzo: 8.41 EUR
Animali della montagna

Prezzo: 4.06 EUR
Rifugi e bivacchi n. 3. Stelvio

Autore: Rifugi e bivacchi n. 3. Stelvio
Prezzo: 5.52 EUR
I sentieri evolutivi della complessità biologica nell'opera di S. A. Kauffman

Autore: I sentieri evolutivi della complessit� biologica nell\'opera di S. A. Kauffman
Prezzo: 25.50 EUR
Dal buio alla luce nei sentieri della vita

Autore: Dal buio alla luce nei sentieri della vita
Prezzo: 5.49 EUR
Dolomiti insieme

Autore: Dolomiti insieme
Prezzo: 10.62 EUR
Sentieri del lago di Garda

Autore: Sentieri del lago di Garda
Prezzo: 10.20 EUR
Walter Bonatti. In viaggio. Cronache e taccuini inediti

Autore: Walter Bonatti. In viaggio. Cronache e taccuini inediti, il Libri di
Prezzo: 30.00 EUR
Medicina e salute in montagna. Prevenzione, cura e alimentazione per chi pratica gli sport alpini

Autore: Annalisa Cogo
Prezzo: 19.90 EUR
I sentieri della Val di Vara

Autore: I sentieri della Val di Vara, il Libri di
Prezzo: 11.05 EUR
Scomparsi sull'Everest. Il mistero della spedizione Mallory-Irvine

Autore: Peter Firstbrook
Prezzo: 7.00 EUR
Senza confini. Un itinerario spirituale tra le nevi dell'Annapurna

Autore: Frederick Lenz
Prezzo: 13.69 EUR
Lombardia slow foot. Montagna per tutte le gambe. Provincia di Como e Lecco

Autore: Lombardia slow foot. Montagna per tutte le gambe. Provincia di Como e Lecco, il Libro di Giuseppe Miotti
Prezzo: 5.40 EUR
Dolomiti meridionali

Autore: Dolomiti meridionali
Prezzo: 10.97 EUR
Il quinto sole. Istruzioni per la vita oltre il 2012

Autore: Stefania Montagna
Prezzo: 12.80 EUR
Montagne russe

Autore: Montagne russe
Prezzo: 6.15 EUR
Oltre la montagna

Autore: Steve House
Prezzo: 15.81 EUR
Sentieri di vita

Autore: Sentieri di vita
Prezzo: 24.65 EUR
Il libro delle cenge. 56 vie orizzontali nelle Dolomiti

Autore: Il libro delle cenge. 56 vie orizzontali nelle Dolomiti, il Libro di Vittorino Mason
Prezzo: 23.80 EUR
Dolomiti. Val Gardena

Prezzo: 9.22 EUR
Alpinismo eroico

Autore: Alpinismo eroico
Prezzo: 7.56 EUR
Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. 2.

Autore: Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. 2., il Libro di Emanuele Lucchetti, Federica Fais
Prezzo: 7.57 EUR
La montagna dell'anima

Prezzo: 11.05 EUR
Appennino Tosco-Emiliano

Autore: Appennino Tosco-Emiliano
Prezzo: 6.90 EUR
Se hai una montagna di neve, tienila all'ombra. Con 2 DVD

Autore: Se hai una montagna di neve, tienila all\'ombra. Con 2 DVD
Prezzo: 18.70 EUR
Tipologie edilizie rurali storiche dell'Appennino bolognese. Persistenze ed evoluzioni formali e volumetriche ricorrenti

Autore: Tipologie edilizie rurali storiche dell\'Appennino bolognese. Persistenze ed evoluzioni formali e volumetriche ricorrenti
Prezzo: 21.25 EUR

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