Ricettario dell'Appennino parmense

Ricettario dell'Appennino parmense


Prezzo: 7.02 EUR

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si distingue per l'eccellenza dei prodotti e per piatti unici nel loro genere, all'insegna della buona cucina e del mangiar sano. Nei boschi di castagni e faggi che caratterizzano l'Appennino crescono ricercati funghi, preziosi frutti del sottobosco ed erbe spontanee che, insieme alle altre specificità locali, carni, formaggi e derivati, trovano spazio in uno dei grandi contenitori delle mura domestiche di montagna e di campagna: la dispensa. Il libro riunisce un'ottantina di ricette recuperate dalle testimonianze dirette degli abitanti, dai quaderni di famiglia, da quel sapere che è stato tramandato per generazioni. Alle suggestioni gustative, dall'antipasto al secondo, dai dolci ai liquori, si affiancano delle cornici introduttive per entrare nel vivo di una tradizione che, oltre a essere culinaria, è anche e soprattutto un'affermazione della propria identità culturale.

Le Alpi per noi... e noi per loro?

Autore: Le Alpi per noi... e noi per loro?, il Università e professioni di Luigi Dematteis
Prezzo: 16.58 EUR
Le mie montagne

Prezzo: 11.90 EUR
Everest. Storia del gigante himalayano

Autore: Everest. Storia del gigante himalayano, il Libri di Roberto Mantovani
Prezzo: 25.42 EUR
Per gli oscuri sentieri

Autore: Per gli oscuri sentieri
Prezzo: 13.60 EUR
Tristi montagne. Guida ai malesseri alpini

Autore: Christian Arnoldi
Prezzo: 16.50 EUR
La scalata del Cervino

Autore: La scalata del Cervino, il Libro di Edward Whymper
Prezzo: 18.70 EUR
Racconti di montagna

Prezzo: 15.73 EUR
Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. 1.

Autore: Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. 1., il Libri di Emanuele Lucchetti, Federica Fais
Prezzo: 13.52 EUR
Cucinare nelle Dolomiti

Autore: Cucinare nelle Dolomiti
Prezzo: 30.60 EUR
Sentieri di conchiglie

Autore: Sentieri di conchiglie
Prezzo: 5.01 EUR
In viaggio sulle Alpi

Autore: In viaggio sulle Alpi
Prezzo: 13.60 EUR
In vetta. Le montagne del Trentino. Ediz. italiana e inglese

Autore: In vetta. Le montagne del Trentino. Ediz. italiana e inglese
Prezzo: 24.65 EUR
Sci alpinismo nella Svizzera italiana

Autore: Franco Pecchio, Paolo Pogliaghi
Prezzo: 13.60 EUR
Da solo sull'Everest. La straordinaria avventura di Maurice Wilson

Autore: Da solo sull\'Everest. La straordinaria avventura di Maurice Wilson, il Libri di Dennis Roberts
Prezzo: 13.60 EUR
La montagna

Autore: La montagna
Prezzo: 12.75 EUR
La guerra nelle montagne

Autore: La guerra nelle montagne
Prezzo: 11.90 EUR
Montagne ribelli. Guida ai luoghi della resistenza

Autore: Paola Lugo
Prezzo: 9.75 EUR
La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: La via del lupo. Nella natura selvaggia dall\'Appennino alle Alpi, il Libri di Marco Albino Ferrari
Prezzo: 9.50 EUR
Filosofia della montagna

Prezzo: 6.80 EUR
Itinerari escursionistici nelle Alpi Liguri e Marittime

Autore: Claudio Trova, Diego Vaschetto
Prezzo: 7.57 EUR
Le grandi avventure dell'alpinismo

Autore: Le grandi avventure dell\'alpinismo
Prezzo: 25.41 EUR
Alta via dei parchi. Un lungo cammino nell'Appennino settentrionale. Le carte escursionistiche in scala 1:50.000

Autore: Alta via dei parchi. Un lungo cammino nell\'Appennino settentrionale. Le carte escursionistiche in scala 1:50.000
Prezzo: 23.80 EUR
Walter Bonatti. In viaggio. Cronache e taccuini inediti

Autore: Walter Bonatti. In viaggio. Cronache e taccuini inediti, il Libri di
Prezzo: 30.00 EUR
Ospitalità di fascino sulle Alpi

Prezzo: 7.65 EUR
Dolomiti meridionali

Autore: Dolomiti meridionali
Prezzo: 10.97 EUR
I signori delle cime. Dolomiti di Comelico, Sappada, Auronzo, Sesto. Due secoli di alpinismo 1820-2002

Autore: Italo Zandonella Callegher
Prezzo: 27.50 EUR
Sentieri delle meraviglie. A piedi fra laghi, ghiacciai, funivie, dighe e fortezze delle Alpi occidentali

Autore: Sentieri delle meraviglie. A piedi fra laghi, ghiacciai, funivie, dighe e fortezze delle Alpi occidentali, il Libri di Diego Vaschetto
Prezzo: 9.90 EUR
... Per sentieri e luoghi sui monti del Trentino . Prealpi Trentine Orientali. 1.

Autore: ... Per sentieri e luoghi sui monti del Trentino . Prealpi Trentine Orientali. 1., il Libri di
Prezzo: 17.00 EUR
Camminare in montagna. Norme. Consigli. Itinerari

Prezzo: 16.91 EUR
Appennino di sangue

Autore: Appennino di sangue
Prezzo: 9.99 EUR
Sui sentieri delle leggende

Autore: Sui sentieri delle leggende, il Libri di Claudio Cima
Prezzo: 10.97 EUR
Monte Rosa

Autore: Monte Rosa
Prezzo: 6.37 EUR
Pellegrina delle Alpi

Autore: Pellegrina delle Alpi
Prezzo: 18.70 EUR
Fiori di montagna

Prezzo: 7.56 EUR
Rifugi alpini, bivacchi e itinerari scelti. Valfurva, Ortles, Cevedale, parco nazionale dello Stelvio

Autore: Giovanni Peretti
Prezzo: 4.15 EUR
La montagna

Autore: Mauro Corona
Prezzo: 10.00 EUR
Itinerari segreti della grande guerra nelle Dolomiti. 7.Marmolada, Col di Lana-Sief. Col di Lana, monte Sief. Il sentiero 21 e Teriol ladin

Autore: Itinerari segreti della grande guerra nelle Dolomiti. 7.Marmolada, Col di Lana-Sief. Col di Lana, monte Sief. Il sentiero 21 e Teriol ladin, il Libri di Ezio Anzanello, Paolo Gaspari
Prezzo: 11.48 EUR
Manuale delle valanghe

Autore: Manuale delle valanghe
Prezzo: 21.25 EUR
Everest

Autore: Everest
Prezzo: 12.66 EUR
Sui sentieri di Isaia

Autore: Sui sentieri di Isaia
Prezzo: 12.75 EUR

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