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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Dal Monte Rosa alla Terra dei Faraoni. Giuseppe Botti, una vita per i papiri dell’antico Egitto

Autore: Dal Monte Rosa alla Terra dei Faraoni. Giuseppe Botti, una vita per i papiri dell’antico Egitto
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Terre alte

Autore: Walter Bonatti
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Sentieri di vita. 2.La dinamica degli esercizi ignaziani nell'itinerario delle scritture

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Autore: Studio FMB Bologna
Prezzo: 5.95 EUR
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Prezzo: 16.58 EUR
Bianco su bianco. Lo sci fuori pista è arte. Ediz. italiana, tedesca, francese e inglese

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Il giro del Monte Bianco

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Prezzo: 12.50 EUR
Cucina veneta di montagna. Piatti e prodotti del territorio da Garda alle Dolomiti

Autore: Cucina veneta di montagna. Piatti e prodotti del territorio da Garda alle Dolomiti, il Libreria delle donne di
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Fiori di montagna. Conoscere, riconoscere e osservare tutte le specie di fiori alpini più diffuse

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Prezzo: 8.90 EUR
Una montagna

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In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese

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Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi

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Montagne con la vetta

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Le Alpi 360°

Autore: Le Alpi 360�
Prezzo: 38.25 EUR
La guerra nelle montagne

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Prezzo: 4.12 EUR
Diario di un curato di montagna (DVD)

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Cometa sull'Annapurna

Prezzo: 19.90 EUR
Nanga Parbat. Monte del destino. Vertigine di un'anima

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Autore: Dolomiti dieci percorsi mille emozioni
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Autore: Iconografie delle montagne
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Autore: In bicicletta nella montagna fiorentina. Itinerari su strada e fuoristrada, il Libro di Mario Mantovani
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Emozioni in cammino. 50 escursioni in montagna con le famiglie

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Autore: Il dono dell\'essere. Sentieri inesplorati del Medioevo francescano
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Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi

Autore: Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi, il Libro di Stefano Ardito
Prezzo: 22.43 EUR
Le grandi pareti Nord. Cervino, Grandes Jorasses, Eiger

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Autore: Il sacro macello di Valtellina. Le guerre religiose del 1620 tra cattolici e protestanti tra Lombardia e Grigioni, il Università e professioni di Cesare Cantù
Prezzo: 12.33 EUR
Flora alpina e dell'appennino

Autore: Flora alpina e dell\'appennino, il Libri di
Prezzo: 13.52 EUR
Dolomiti di Sesto e di Braies e dintorni. Il grande libro delle escursioni a piedi e in mountain bike in alta Pusteria

Autore: Giovanni Cenacchi
Prezzo: 33.15 EUR
La montagna del drago di fuoco: la fine. Cronaca della guerra di Lodoss. 4.

Autore: La montagna del drago di fuoco: la fine. Cronaca della guerra di Lodoss. 4., il Libri di Ryou Mizuno
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I sentieri dell'acqua. Il rabdomante

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