Domenica 26 Maggio, 12:58
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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

I laghi delle Dolomiti. 2.110 escursioni agli specchi d'Acqua dei Monti Pallidi (Nord-est)

Autore: I laghi delle Dolomiti. 2.110 escursioni agli specchi d\'Acqua dei Monti Pallidi (Nord-est), il Libri di Claudio Cima
Prezzo: 8.78 EUR
La vita secondo me

Autore: La vita secondo me, il Libri di Reinhold Messner
Prezzo: 16.90 EUR
Soccorso alpino. Vademecum per l'escursionista. Tecniche ed operazioni basilari di elisoccorso e primo soccorso in montagna

Autore: Soccorso alpino. Vademecum per l\'escursionista. Tecniche ed operazioni basilari di elisoccorso e primo soccorso in montagna
Prezzo: 5.01 EUR
Borghi paesi e valli delle Alpi Apuane. Origini e storia tra la valle del Magra e la valle del Serchio. Dall'alta Versilia alla Vallebuia

Autore: Borghi paesi e valli delle Alpi Apuane. Origini e storia tra la valle del Magra e la valle del Serchio. Dall\'alta Versilia alla Vallebuia
Prezzo: 10.62 EUR
Ad alta quota. Sussidio per il gruppo dei ministranti

Autore: Ad alta quota. Sussidio per il gruppo dei ministranti
Prezzo: 3.82 EUR
Ricettario dell'Appennino parmense

Autore: Ricettario dell\'Appennino parmense
Prezzo: 6.63 EUR
Al di l' della montagna, Paul Celan e Benjamin Fondane, Dialoghi postumi

Autore: Al di l� della montagna, Paul Celan e Benjamin Fondane, Dialoghi postumi
Prezzo: 14.45 EUR
La montagna cosmica

Autore: La montagna cosmica
Prezzo: 27.20 EUR
Monte Bianco

Prezzo: 16.06 EUR
La guerra sotto le stelle. Episodi di guerra alpina: Stelvio, Ortler, Cevedale, San Matteo. 1915-1918

Autore: La guerra sotto le stelle. Episodi di guerra alpina: Stelvio, Ortler, Cevedale, San Matteo. 1915-1918
Prezzo: 12.75 EUR
Scialpinismo. Dal Monviso al Colle del Moncenisio (Italia-Francia)

Autore: Lorenzo Barbiè, Renzo Barbiè, Jean-Charles Campana
Prezzo: 15.81 EUR
101 gol che hanno fatto grande il Torino

Autore: Franco Ossola
Prezzo: 12.90 EUR
Dall'autunno del Medioevo alle montagne dei Paesi Bassi. La letteratura nederlandese in traduzione italiana

Autore: Dall\'autunno del Medioevo alle montagne dei Paesi Bassi. La letteratura nederlandese in traduzione italiana, il Libro di
Prezzo: 7.23 EUR
Lombardia slow foot. Montagna per tutte le gambe. Provincia di Como e Lecco

Autore: Lombardia slow foot. Montagna per tutte le gambe. Provincia di Como e Lecco, il Libro di Giuseppe Miotti
Prezzo: 5.40 EUR
Parlino le montagne, scorrano i fiumi

Autore: Parlino le montagne, scorrano i fiumi, il Libri economici e d\'occasione di David R. Brower, Steve Chapple
Prezzo: 7.00 EUR
Alpinismo acrobatico

Autore: Alpinismo acrobatico, il Libri economici e d\'occasione di Guido Rey
Prezzo: 11.36 EUR
Sentieri spirituali. Dreamtime

Autore: Rachel Storm
Prezzo: 8.46 EUR
Alpi in camper

Autore: NA
Prezzo: 7.90 EUR
Il meglio degli anni '60. L'alpinismo della rivista del CAI

Autore: Il meglio degli anni '60. L'alpinismo della rivista del CAI, il libro
Prezzo: 15.73 EUR
Dolomiti del Brenta. A piedi e in bici, tra cielo terra e acque

Autore: Cesare Re
Prezzo: 10.20 EUR
Freeride in Dolomiti. Marmolada, Arabba, Sassolungo, Sella, Alta Badia. Ediz. italiana e inglese

Autore: Freeride in Dolomiti. Marmolada, Arabba, Sassolungo, Sella, Alta Badia. Ediz. italiana e inglese, il Libri di Francesco Tremolada
Prezzo: 18.70 EUR
Ospitalità di fascino sulle Alpi

Prezzo: 7.65 EUR
Aspettando le olimpiadi. Torino 2006: primo rapporto sui territori olimpici

Autore: Aspettando le olimpiadi. Torino 2006: primo rapporto sui territori olimpici, il Università e professioni di
Prezzo: 17.77 EUR
La montagna. La mia avventura sull'Everest

Autore: La montagna. La mia avventura sull\'Everest, il Libri di Ed Viesturs, David Roberts
Prezzo: 19.90 EUR
Everest. Più alto del cielo

Autore: NA
Prezzo: 14.90 EUR
I camaleonti di montagna, di pianura e nani

Autore: Leonardo Brunetti, L
Prezzo: 12.00 EUR
Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose

Autore: Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose, il Libri di Isabella Bird
Prezzo: 11.05 EUR
I sentieri del cielo

Autore: Luigi Guarnieri
Prezzo: 15.20 EUR
Diari delle montagne. Testimonianza d'alpinismo. Ediz. italiana e inglese

Autore: Diari delle montagne. Testimonianza d\'alpinismo. Ediz. italiana e inglese
Prezzo: 31.87 EUR
La montagna di sale

Autore: La montagna di sale
Prezzo: 12.75 EUR
La Fiaba del Vajont

Autore: La Fiaba del Vajont
Prezzo: 11.47 EUR
Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia

Autore: Prealpi bresciane. 125 cime tra Sebino, Val trompia e Val Sabbia, il Libri di Ruggero Bontempi, Fausto Camerini, Roberto Ciri
Prezzo: 26.50 EUR
Le più belle escursioni con le ciaspole

Autore: Le più belle escursioni con le ciaspole
Prezzo: 8.41 EUR
Quelli della montagna (DVD)

Autore: Aldo Vergano
Prezzo: 12.99 EUR
Le Dolomiti di Napoli. Racconti di politica e di vita

Autore: Le Dolomiti di Napoli. Racconti di politica e di vita
Prezzo: 12.75 EUR
Solitudine bianca. La mia lunga strada al Nanga Parbat

Autore: Solitudine bianca. La mia lunga strada al Nanga Parbat
Prezzo: 16.57 EUR
La montagna è giovane

Autore: La montagna è giovane
Prezzo: 9.77 EUR
La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: La via del lupo. Nella natura selvaggia dall\'Appennino alle Alpi
Prezzo: 13.60 EUR
Goretta e Renato Casarotto. Una vita tra le montagne

Autore: Goretta e Renato Casarotto. Una vita tra le montagne, il Libri di Goretta Traverso Casarotto, Renato Casarotto
Prezzo: 19.90 EUR
Diario tra sentieri. Poesie 2004-2008

Autore: Diario tra sentieri. Poesie 2004-2008, il Libri di Paolano Ferrantino
Prezzo: 6.80 EUR