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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Alberi delle nostre montagne. Guida fotografica. Piccoli atlanti naturalistici da zaino

Autore: Alberi delle nostre montagne. Guida fotografica. Piccoli atlanti naturalistici da zaino, il Libri di Francesca Colombo
Prezzo: 4.90 EUR
Il futuro delle Alpi sui sentieri della sostenibilità. Idee, progetti, esperienze

Autore: Alice Dal Borgo
Prezzo: 11.05 EUR
Arte del Quattrocento nelle Alpi occidentali. Percorsi dell'architettura e della pittura murale

Autore: Arte del Quattrocento nelle Alpi occidentali. Percorsi dell\'architettura e della pittura murale, il Libri economici e d\'occasione di
Prezzo: 22.50 EUR
Sulle Alpi in moto. Passi e valichi dalle Alpi Liguri alle Leopontine

Autore: Sulle Alpi in moto. Passi e valichi dalle Alpi Liguri alle Leopontine
Prezzo: 8.41 EUR
Sui sentieri delle leggende

Autore: Sui sentieri delle leggende, il Libri di Claudio Cima
Prezzo: 10.97 EUR
La cucina di montagna. Tutta l'Italia d'alta quota in 315 ricette della tradizione

Autore: La cucina di montagna. Tutta l\'Italia d\'alta quota in 315 ricette della tradizione, il di Francesca Negri
Prezzo: 13.60 EUR
Ad alta quota. Storia di una donna libera

Autore: Ad alta quota. Storia di una donna libera, il Università e professioni di Lella Golfo
Prezzo: 15.73 EUR
Vajont, 9 0ttobre '63. Orazione civile. Con DVD

Autore: Marco Paolini
Prezzo: 20.40 EUR
Il silenzio. Un racconto dalla montagna

Autore: Il silenzio. Un racconto dalla montagna
Prezzo: 11.05 EUR
Escursioni. Parco nazionale Dolomiti bellunesi

Autore: Escursioni. Parco nazionale Dolomiti bellunesi, il Libri di Teddy Soppelsa
Prezzo: 15.30 EUR
Per antichi sentieri

Autore: Per antichi sentieri
Prezzo: 4.49 EUR
Yoga tantra. La grande esposizione del mantra segreto. 3.I sentieri delle imprese magiche

Autore: Yoga tantra. La grande esposizione del mantra segreto. 3.I sentieri delle imprese magiche, il Libreria delle donne di Dalai Lama, Tsong Khapa (lama), Jeffrey Hopkins
Prezzo: 13.60 EUR
Ungulati sulle Alpi

Autore: Ungulati sulle Alpi
Prezzo: 29.75 EUR
Montagne di boschi e di caccia

Prezzo: 9.90 EUR
Rossi sentieri del Kenia

Autore: Rossi sentieri del Kenia
Prezzo: 10.53 EUR
Everest, cresta ovest

Autore: Everest, cresta ovest, il Libri di Thomas F. Hornbein
Prezzo: 16.58 EUR
Yoga tantra. La grande esposizione del mantra segreto. 3.I sentieri delle imprese magiche

Autore: Yoga tantra. La grande esposizione del mantra segreto. 3.I sentieri delle imprese magiche, il Libreria delle donne di Dalai Lama, Tsong Khapa (lama), Jeffrey Hopkins
Prezzo: 16.00 EUR
I sentieri della luna

Autore: Benito Li Vigni
Prezzo: 15.30 EUR
Storia della diga di Molare. Il Vajont dimenticato

Autore: Storia della diga di Molare. Il Vajont dimenticato, il Libri di Vittorio Bonaria
Prezzo: 25.00 EUR
Avventure in India: La perla sanguinosa­La montagna di luce­Il capitano della Djumna (3 vol.)

Autore: Emilio Salgari
Prezzo: 13.50 EUR
Storia delle montagne. La vertigine dell'altitudine

Autore: Storia delle montagne. La vertigine dell\'altitudine
Prezzo: 10.80 EUR
Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige

Autore: Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell\'Alto Adige, il di Anneliese Kompatscher, Tobias Schmalzl
Prezzo: 11.25 EUR
Cime delle alpi Apuane. Ristampa anastatica

Autore: Cime delle alpi Apuane. Ristampa anastatica
Prezzo: 7.65 EUR
L'ultima scalata. Storie vere di salvataggi impossibili ad alta quota

Autore: NA
Prezzo: 17.91 EUR
La montagna bianca

Autore: La montagna bianca, il Libri di Jorge Semprun
Prezzo: 12.33 EUR
Valle Strona. Sentieri nella storia e nella natura

Autore: Valle Strona. Sentieri nella storia e nella natura, il Libri di Paolo Crosa Lenz
Prezzo: 25.30 EUR
Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d'Assisi

Autore: Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d\'Assisi, il Libri di Massimo Reschiglian, Angela Seracchioli, Angela M. Seracchioli
Prezzo: 6.65 EUR
101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita

Autore: 101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita, il Libri di Alice Cason
Prezzo: 10.97 EUR
L'altra montagna. Quella che porta più in alto delle cime

Autore: Oreste Forno
Prezzo: 13.00 EUR
Odissee ad alta quota. Avventure incredibili, follie e traversie varie capitate sugli aerei e negli aeroporti

Autore: Odissee ad alta quota. Avventure incredibili, follie e traversie varie capitate sugli aerei e negli aeroporti
Prezzo: 8.25 EUR
Gli animali della montagna. Amica natura. Con adesivi

Autore: Gli animali della montagna. Amica natura. Con adesivi, il Libreria dei ragazzi di
Prezzo: 6.90 EUR
Montagne di valle Camonica

Autore: Diego Comensoli
Prezzo: 32.00 EUR
Dolomiti. Le Alte Vie

Autore: Dolomiti. Le Alte Vie
Prezzo: 16.91 EUR
Norbert Niederkofler. St. Hubertus e i sapori delle Dolomiti

Autore: Debora Bionda, Carlo Vischi
Prezzo: 45.00 EUR
Le Alpi per noi... e noi per loro?

Autore: Luigi Dematteis
Prezzo: 19.50 EUR
Le Alpi a tavola

Autore: Le Alpi a tavola
Prezzo: 20.82 EUR
La montagna di mare verticale

Autore: La montagna di mare verticale
Prezzo: 20.40 EUR
Il bambino, l'animale e la scuola

Autore: Hubert Montagner
Prezzo: 11.05 EUR
Sentieri di grazia e di santità. Suor Maria Serafina del Sacro Cuore

Autore: Sentieri di grazia e di santità. Suor Maria Serafina del Sacro Cuore
Prezzo: 7.65 EUR
Leggende delle dolomiti. Il regno dei Fanes

Autore: Leggende delle dolomiti. Il regno dei Fanes, il Libri di Karl F. Wolff
Prezzo: 12.75 EUR

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