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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Le montagne russe

Autore: Le montagne russe
Prezzo: 14.02 EUR
Torino capitale tra le Alpi

Autore: Torino capitale tra le Alpi
Prezzo: 18.00 EUR
Sentieri sul mare. Itinerari escursionistici dalla Liguria di Levante alla Costa Azzurra

Autore: Sentieri sul mare. Itinerari escursionistici dalla Liguria di Levante alla Costa Azzurra
Prezzo: 7.56 EUR
Storia delle montagne. La vertigine dell'altitudine

Autore: Storia delle montagne. La vertigine dell\'altitudine, il Università e professioni di Henrik Svensen
Prezzo: 15.30 EUR
Fiori della montagna

Prezzo: 4.16 EUR
Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese

Autore: Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese, il Libro di Roberto Iacopelli
Prezzo: 23.85 EUR
Per antichi sentieri

Autore: Per antichi sentieri
Prezzo: 4.49 EUR
Caccia nelle Alpi

Autore: Caccia nelle Alpi
Prezzo: 21.16 EUR
Montagne con la vetta

Autore: Marco Bianchi
Prezzo: 15.00 EUR
Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi

Autore: Monte Bianco. Scoperta e conquista del gigante delle Alpi
Prezzo: 25.41 EUR
Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose

Autore: Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose, il Libri di Isabella Bird
Prezzo: 11.05 EUR
I grandi spazi delle Alpi. 6.Dolomiti d'Ampezzo, Otztal, Stubai, Zillertal

Autore: I grandi spazi delle Alpi. 6.Dolomiti d\'Ampezzo, Otztal, Stubai, Zillertal, il Libri di Alessandro Gogna, Marco Milani, Federico Raiser
Prezzo: 42.08 EUR
Le Dolomiti di Napoli. Racconti di politica e di vita

Autore: Le Dolomiti di Napoli. Racconti di politica e di vita
Prezzo: 12.75 EUR
Leggende e storie insolite delle Dolomiti

Autore: Leggende e storie insolite delle Dolomiti, il Libri di Dino Dibona
Prezzo: 10.97 EUR
Il sacro macello di Valtellina. Le guerre religiose del 1620 tra cattolici e protestanti tra Lombardia e Grigioni

Autore: Il sacro macello di Valtellina. Le guerre religiose del 1620 tra cattolici e protestanti tra Lombardia e Grigioni, il Università e professioni di Cesare Cantù
Prezzo: 12.33 EUR
La ragazza di Vajont

Prezzo: 17.00 EUR
Linfa. Emozioni di montagna

Autore: Linfa. Emozioni di montagna, il Libro di Enrico Serino
Prezzo: 19.80 EUR
Leggende e storie insolite delle Dolomiti

Autore: Leggende e storie insolite delle Dolomiti
Prezzo: 10.96 EUR
La via dei lupi. Sentieri nei parchi tra Lazio e Abruzzo

Autore: Stefano Ardito
Prezzo: 7.65 EUR
Sulle Alpi in moto. Passi e strade di montagna dalla Liguria alla Svizzera

Autore: Sulle Alpi in moto. Passi e strade di montagna dalla Liguria alla Svizzera, il Libri di Fabrizio Bruno
Prezzo: 8.41 EUR
Le Alpi

Autore: Cuaz Marco
Prezzo: 10.62 EUR
La traversata delle Alpi in bicicletta. Dall'Adriatico al Mediterraneo in 17 giorni, 26 passi alpini e 1700 chilometri

Autore: La traversata delle Alpi in bicicletta. Dall'Adriatico al Mediterraneo in 17 giorni, 26 passi alpini e 1700 chilometri, il libro
Prezzo: 13.50 EUR
La montagna magica

Autore: La montagna magica
Prezzo: 51.00 EUR
Sentieri di grazia e santità. Beata suor Maria Serafina del Sacro Cuore

Autore: Sentieri di grazia e santità. Beata suor Maria Serafina del Sacro Cuore
Prezzo: 25.50 EUR
Sentieri nel Canton Ticino. 1.Le valli Leventina, Blenio, Riviera e il bellinzonese

Autore: Sergio Grillo, Cinzia Pezzani
Prezzo: 14.00 EUR
Guida dell'alto Appennino bolognese-modenese e pistoiese. Dalle Piastre all'Abetone

Autore: Guida dell\'alto Appennino bolognese-modenese e pistoiese. Dalle Piastre all\'Abetone
Prezzo: 17.50 EUR
Flora della Pianura Padana e dell'Appennino Settentrionale. Fotoatlante della Flora vascolare

Autore: Flora della Pianura Padana e dell\'Appennino Settentrionale. Fotoatlante della Flora vascolare
Prezzo: 63.32 EUR
Racconti di montagna

Prezzo: 9.77 EUR
Dolomiti

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 41.01 EUR
Nei sentieri di Dio

Autore: Nei sentieri di Dio
Prezzo: 8.07 EUR
La montagna bianca

Autore: La montagna bianca, il Libro di Jorge Semprun
Prezzo: 13.05 EUR
Dalle montagne del sud-est messicano

Autore: Dalle montagne del sud-est messicano
Prezzo: 6.59 EUR
Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. Ediz. speciale

Autore: Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. Ediz. speciale, il Libri di Emanuele Lucchetti, Federica Fais
Prezzo: 17.77 EUR
Ciaspole & Dolomiti

Autore: Ciaspole & Dolomiti
Prezzo: 11.90 EUR
I sentieri d'arte. Art nouveau

Autore: I sentieri d\'arte. Art nouveau
Prezzo: 5.47 EUR
Montagna per tutti

Autore: Montagna per tutti
Prezzo: 8.41 EUR
Sentieri di vita. La dinamica degli Esercizi Ignaziani nell’itinerario delle Scritture. Vol. I.

Autore: Sentieri di vita. La dinamica degli Esercizi Ignaziani nell�itinerario delle Scritture. Vol. I.
Prezzo: 24.65 EUR
La linea gotica e le stragi. Il fronte di guerra nell'Appennino bolognese, modenese e pistoiese. Cà Berna e Ronchioso due stragi

Autore: La linea gotica e le stragi. Il fronte di guerra nell\'Appennino bolognese, modenese e pistoiese. Cà Berna e Ronchioso due stragi, il Libri di Massimo Turchi
Prezzo: 10.20 EUR
In cucina con l'orto, il bosco, il prato di montagna

Prezzo: 6.80 EUR
La montagna a modo mio

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 19.60 EUR

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