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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Montagne di vita

Autore: Walter Bonatti
Prezzo: 11.90 EUR
La montagna nuda. Il Nanga Parbat, mio fratello, la morte e la solitudine

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 21.00 EUR
Yogabimbi. Lo yoga nel mondo dei bambini

Autore: Stefania Montagna
Prezzo: 8.50 EUR
Canti di montagna

Autore: Canti di montagna, il Libri di Luigi Inzaghi
Prezzo: 6.50 EUR
Uomini e montagne. Dall'Himalaya alla guerra partigiana sulle Alpi

Autore: Uomini e montagne. Dall\'Himalaya alla guerra partigiana sulle Alpi, il Libri economici e d\'occasione di H. William Tilman
Prezzo: 9.30 EUR
La montagna di mezzanotte

Prezzo: 9.90 EUR
Everest, cresta ovest

Autore: Thomas F
Prezzo: 19.50 EUR
Beati i puri di cuore. Catechesi sul discorso della montagna

Autore: Beati i puri di cuore. Catechesi sul discorso della montagna, il Libri di Giovanni Paolo II (papa)
Prezzo: 9.60 EUR
Sentieri smarriti e ritrovati. Roma e dintorni nelle fotografie del secondo Ottocento. Ediz. italiana e inglese

Autore: Sentieri smarriti e ritrovati. Roma e dintorni nelle fotografie del secondo Ottocento. Ediz. italiana e inglese, il Remainders di W. Bruce Lundberg, John A. Pinto, Marina Miraglia
Prezzo: 41.65 EUR
I fiori spontanei delle Alpi. Fioriture d'alta quota

Autore: Alessandro Anzilotti, Andrea Innocenti, Roberto Rugi
Prezzo: 16.00 EUR
Cartoguida del parco naturale delle Alpi Marittime

Autore: Cartoguida del parco naturale delle Alpi Marittime
Prezzo: 4.90 EUR
Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose

Autore: Una lady nel West. Tra pionieri, serpenti e banditi sulle Montagne Rocciose, il Libri di Isabella Bird
Prezzo: 13.00 EUR
Essere genitori in un mondo impazzito

Autore: Essere genitori in un mondo impazzito, il Università e professioni di Yves Lamontagne
Prezzo: 11.48 EUR
Essere genitori in un mondo impazzito

Autore: Essere genitori in un mondo impazzito, il Università e professioni di Yves Lamontagne
Prezzo: 11.48 EUR
Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese

Autore: Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese, il Libro di Roberto Iacopelli
Prezzo: 23.85 EUR
Animali, alberi e fiori delle nostre montagne

Autore: Paolo Cugildi
Prezzo: 6.30 EUR
Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d'Assisi

Autore: Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d\'Assisi, il Libri di Massimo Reschiglian, Angela Seracchioli, Angela M. Seracchioli
Prezzo: 6.65 EUR
K2. La verità. Storia di un caso

Autore: K2. La verità. Storia di un caso, il Libri di Walter Bonatti
Prezzo: 13.00 EUR
Le forze della montagna

Autore: Le forze della montagna
Prezzo: 14.00 EUR
I rifugi delle Dolomiti. Veneto e Friuli 352 rifugi e bivacchi. Itinerari, informazioni, consigli utili

Autore: Stefano Ardito
Prezzo: 15.30 EUR
Itinerari in mountain bike. Alto Adige e Dolomiti

Autore: Uli Preunkert, Carolin Kreutzer, Marianne Pietschmann
Prezzo: 17.00 EUR
101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita

Autore: 101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita, il Libri di Alice Cason
Prezzo: 10.97 EUR
La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: La via del lupo. Nella natura selvaggia dall\'Appennino alle Alpi
Prezzo: 13.60 EUR
Dolomiti di Fanes

Prezzo: 5.62 EUR
La montagna di sale. Una storia di inizio inverno

Autore: Peter Handke
Prezzo: 15.00 EUR
Una montagna di briciole

Prezzo: 15.72 EUR
Alpinismo. 250 anni di storia e di cronache. 1.Dalla conquista del monte Bianco all'epoca del sesto grado

Autore: Armando Scandellari
Prezzo: 15.40 EUR
Rifugi e bivacchi n. 5. Cervino

Prezzo: 5.42 EUR
Alpi Aurine. Brennero, Gran Pilastro, Vetta d'Italia

Autore: Werner Beikircher, Fabio Cammelli
Prezzo: 31.03 EUR
Una montagna

Prezzo: 13.60 EUR
Le Dolomiti nel deserto. L'irragiungibile Tibesti, in Ciad

Autore: Le Dolomiti nel deserto. L\'irragiungibile Tibesti, in Ciad, il Libri di Cecilia Carreri
Prezzo: 32.00 EUR
Un amore che libera. Sentieri pasquali. Meditazioni per la Settimana santa Anni A-B-C

Autore: Un amore che libera. Sentieri pasquali. Meditazioni per la Settimana santa Anni A-B-C, il Libro di Mariano Pappalardo
Prezzo: 6.12 EUR
Omaggio alla montagna

Prezzo: 29.25 EUR
Sentieri spirituali. Dreamtime

Autore: Rachel Storm
Prezzo: 8.46 EUR
La montagna

Autore: La montagna, il Libro di Jules Michelet
Prezzo: 13.60 EUR
Melancolia occidentale. «La montagna magica» di Thomas Mann

Autore: Melancolia occidentale. «La montagna magica» di Thomas Mann, il Università e professioni di Luca Crescenzi
Prezzo: 21.25 EUR
Flora alpina e dell'appennino

Autore: Flora alpina e dell\'appennino, il Libri di
Prezzo: 13.52 EUR
Sentieri imprevisti

Autore: Sentieri imprevisti
Prezzo: 5.52 EUR
Dentro il male. Sentieri d'amore nel labirinto dell'Alzheimer

Autore: Gloria Griggio
Prezzo: 10.56 EUR
Grantour. Con DVD. Ediz. italiana, tedesca e francese. 3.Vallée des Merveilles et Fontanalba. Scialpinismo e trekking alla scoperta delle incisioni rupestri del monte Bego

Autore: Grantour. Con DVD. Ediz. italiana, tedesca e francese. 3.Vallée des Merveilles et Fontanalba. Scialpinismo e trekking alla scoperta delle incisioni rupestri del monte Bego, il Libri di
Prezzo: 12.33 EUR

LISTA DI LETTURA

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