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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Giorno per giorno, l'avventura. Appunti radiofonici

Autore: Giorno per giorno, l\'avventura. Appunti radiofonici, il Libri di Walter Bonatti
Prezzo: 19.90 EUR
Monte Bianco 360°. Ediz. multilingue

Autore: Monte Bianco 360°. Ediz. multilingue
Prezzo: 31.50 EUR
2020. I sentieri dell'Europa dell'Istruzione

Autore: 2020. I sentieri dell\'Europa dell\'Istruzione
Prezzo: 13.60 EUR
Stupore. Tutte le poesie edite e inedite (1957-2000)

Autore: Marina Marcolini, Davide M. Montagna
Prezzo: 15.40 EUR
Alpi Occidentali

Autore: Alpi Occidentali
Prezzo: 15.95 EUR
Le Alpi in moto. Italia, Svizzera, Francia, Austria, Germania. Con carta d'Europa

Autore: Le Alpi in moto. Italia, Svizzera, Francia, Austria, Germania. Con carta d'Europa, il libro
Prezzo: 16.00 EUR
Manuale di meteorologia

Autore: Manuale di meteorologia
Prezzo: 15.30 EUR
Montagne. Alpi liguri

Prezzo: 5.62 EUR
Nuovo corso di scienza politica

Autore: Nuovo corso di scienza politica
Prezzo: 24.65 EUR
Avventure in India: La perla sanguinosa­La montagna di luce­Il capitano della Djumna (3 vol.)

Autore: Emilio Salgari
Prezzo: 13.50 EUR
Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese

Autore: Scialpinismo in Tirolo. Le più belle gite tra Innsbruck e il Brennero. Ediz. italiana e inglese, il Libro di Roberto Iacopelli
Prezzo: 23.85 EUR
Eccesso di montagna

Autore: Eccesso di montagna
Prezzo: 16.57 EUR
Snowboarding. Slopestyle, half pipe, jibbing, freeride: storia e segreti del surf da neve

Autore: Snowboarding. Slopestyle, half pipe, jibbing, freeride: storia e segreti del surf da neve, il Libri di Andrea Giordan, Richard Felderer
Prezzo: 19.47 EUR
Uomini e santi. L'immagine dei santi nelle Alpi occidentali alla fine del Medioevo

Autore: Uomini e santi. L\'immagine dei santi nelle Alpi occidentali alla fine del Medioevo
Prezzo: 23.80 EUR
I fuorilegge della montagna. Uomini, cime, imprese (2 vol.)

Autore: Dino Buzzati
Prezzo: 14.25 EUR
Lombardia slow foot. Montagna per tutte le gambe. Provincia di Bergamo

Autore: Giuseppe Miotti
Prezzo: 5.10 EUR
Lily Quench e le montagne nere

Autore: Lily Quench e le montagne nere, il Libri economici e d\'occasione di Natalie Jane Prior
Prezzo: 4.45 EUR
Everest

Autore: Everest
Prezzo: 12.66 EUR
Parlino le montagne, scorrano i fiumi

Autore: Parlino le montagne, scorrano i fiumi
Prezzo: 11.90 EUR
Le Alpi nel mare

Prezzo: 5.10 EUR
In cammino sui Sentieri Frassati. Guida ai percorsi regione per regione

Autore: In cammino sui Sentieri Frassati. Guida ai percorsi regione per regione, il Libri di
Prezzo: 8.50 EUR
Sentieri della collina torinese. 35 escursioni e passeggiate

Autore: Sentieri della collina torinese. 35 escursioni e passeggiate
Prezzo: 5.34 EUR
Guerra sulle Alpi (1915-1917)

Autore: Fritz Weber
Prezzo: 9.78 EUR
Scalare la vita come se fosse una montagna

Autore: Scalare la vita come se fosse una montagna, il Libri di Araceli Segarra
Prezzo: 16.90 EUR
Alpi Occidentali

Autore: Alpi Occidentali
Prezzo: 24.65 EUR
Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige

Autore: Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell\'Alto Adige, il Libreria delle donne di Anneliese Kompatscher, Tobias Schmalzl
Prezzo: 10.63 EUR
I grandi amori per la montagna

Autore: I grandi amori per la montagna
Prezzo: 12.66 EUR
Insieme sui sentieri della carità. Meditazioni agostiniane

Autore: Gabriele Ferlisi
Prezzo: 11.05 EUR
Centrali idroelettriche in Valtellina: architettura e paesaggio

Autore: Centrali idroelettriche in Valtellina: architettura e paesaggio
Prezzo: 14.02 EUR
Leggende e storie insolite delle Dolomiti

Autore: Leggende e storie insolite delle Dolomiti
Prezzo: 10.96 EUR
Ski-alp 2 - Tecnica di Discesa nello Scialpinismo (DVD)

Autore: Pierre Gignoux e Stephane Brosse
Prezzo: 12.32 EUR
Sentieri imprevisti

Autore: Sentieri imprevisti
Prezzo: 5.52 EUR
Il Discorso della montagna. Meditazioni

Autore: Carlo M
Prezzo: 6.75 EUR
Le grandi scalate che hanno cambiato la storia della montagna

Autore: Le grandi scalate che hanno cambiato la storia della montagna, il Libri di Stefano Ardito
Prezzo: 9.90 EUR
Walter Bonatti. L'uomo, il mito

Autore: Walter Bonatti. L'uomo, il mito
Prezzo: 14.02 EUR
Eccesso di montagna

Autore: Eccesso di montagna, il Libri di Denis Urubko
Prezzo: 16.58 EUR
Fiabe e leggende delle Dolomiti

Autore: Pina Ballario
Prezzo: 18.00 EUR
Sotto la montagna

Autore: Sotto la montagna
Prezzo: 4.49 EUR
Fotografia e alpinismo. Storie parallele

Autore: Fotografia e alpinismo. Storie parallele
Prezzo: 9.68 EUR
Cantieri d'alta quota. Breve storia della costruzione dei rifugi sulle Alpi

Autore: Cantieri d'alta quota. Breve storia della costruzione dei rifugi sulle Alpi
Prezzo: 17.00 EUR

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