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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

La voce del ghiaccio. Gli ottomila in inverno: il mio sogno quasi impossibile

Autore: La voce del ghiaccio. Gli ottomila in inverno: il mio sogno quasi impossibile, il Libri di Simone Moro
Prezzo: 8.50 EUR
La montagna che esplode. Kaiserjager e alpini sul Castelletto della Tofana

Autore: La montagna che esplode. Kaiserjager e alpini sul Castelletto della Tofana, il Università e professioni di Hans Schneeberger, Piero Pieri, Luigi Malvezzi
Prezzo: 10.63 EUR
Abitare molto in alto. Le Alpi e l'architettura

Autore: Luciano Bolzoni
Prezzo: 14.50 EUR
Endurance trail. Preparasi, partecipare, sopravvivere

Autore: Endurance trail. Preparasi, partecipare, sopravvivere, il Libri di Franco Faggiani
Prezzo: 18.00 EUR
Il Discorso della montagna. Meditazioni

Autore: Carlo M. Martini
Prezzo: 8.07 EUR
Funghi dalle nostre montagne, da boschi e prati. Piccoli atlanti naturalistici da zaino

Autore: Funghi dalle nostre montagne, da boschi e prati. Piccoli atlanti naturalistici da zaino, il Libro professionali di Paolo Cugildi
Prezzo: 4.17 EUR
Alpi contese. Alpinismi e nazionalismi

Autore: Alpi contese. Alpinismi e nazionalismi, il Libri economici e d\'occasione di Michel Mestre
Prezzo: 6.46 EUR
Sentieri d'amore

Autore: Sentieri d\'amore
Prezzo: 2.99 EUR
Sentieri ininterrotti. Un itinerario filosofico nella virtù

Autore: Sentieri ininterrotti. Un itinerario filosofico nella virtù
Prezzo: 10.20 EUR
La strada fra le montagne

Autore: La strada fra le montagne
Prezzo: 5.52 EUR
Abitare molto in alto. Le Alpi e l'architettura

Autore: Luciano Bolzoni
Prezzo: 12.33 EUR
Legni antichi della montagna

Autore: Legni antichi della montagna
Prezzo: 33.91 EUR
Sentieri d'Asia illuminati. Lettere ai missionari

Autore: Sentieri d\'Asia illuminati. Lettere ai missionari, il Libro di Massimo Camisasca
Prezzo: 8.50 EUR
Insieme sui sentieri della carità. Meditazioni agostiniane

Autore: Gabriele Ferlisi
Prezzo: 11.05 EUR
Liberate il Duce. Gran Sasso 1943: la vera storia dell'Operazione Quercia

Autore: Marco Patricelli
Prezzo: 14.03 EUR
La mia vita al limite. Conversazioni autobiografiche con Thomas Huetlin

Autore: Thomas Huetlin, Reinhold Messner
Prezzo: 18.60 EUR
Il trenino rosso del Bernina

Autore: Il trenino rosso del Bernina
Prezzo: 8.50 EUR
All'ombra dell'uomo montagna

Autore: All\'ombra dell\'uomo montagna
Prezzo: 7.15 EUR
Alpi segrete

Autore: Alpi segrete
Prezzo: 6.49 EUR
Restare sulla montagna

Autore: Restare sulla montagna, il Libro di Mustafa Barghouthi, Eric Hazan
Prezzo: 11.05 EUR
Terre alte. Il libro della montagna

Autore: Terre alte. Il libro della montagna, il Libri di Carlo Grande
Prezzo: 13.90 EUR
Ottomila metri di vita. Ediz. italiana e inglese

Autore: Simone Moro
Prezzo: 48.00 EUR
101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita

Autore: 101 cose da fare sulle Dolomiti almeno una volta nella vita
Prezzo: 10.96 EUR
Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli

Autore: Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli, il Libreria delle donne di G. Battista Croce
Prezzo: 10.00 EUR
Il Cristo pensante delle Dolomiti. La storia, il trekking e il misterioso richiamo di Medjugorje

Autore: Il Cristo pensante delle Dolomiti. La storia, il trekking e il misterioso richiamo di Medjugorje
Prezzo: 17.00 EUR
Turisti responsabili dalle Alpi alla Sicilia. Vacanze, escursioni, trekking, alberghi e B&B

Autore: Alessandro Berruti, Silvia Pochettino
Prezzo: 12.00 EUR
Le mie montagne. Gli anni della neve e del fuoco

Autore: Giorgio Bocca
Prezzo: 11.90 EUR
Sui sentieri del Kurdistan. L'avventura di una donna che sfidò Saddam per amore

Autore: Sui sentieri del Kurdistan. L'avventura di una donna che sfidò Saddam per amore, il Remainders di Jean P. Sasson
Prezzo: 5.25 EUR
Dolomiti. Alta via n°2. Con cartina

Autore: Dolomiti. Alta via n°2. Con cartina, il libro
Prezzo: 7.50 EUR
Sui sentieri dell'interiorità. Ritrovarsi con il training autogeno e la spiritualità cristiana

Autore: Sui sentieri dell\'interiorità. Ritrovarsi con il training autogeno e la spiritualità cristiana, il Libri di Alberto D\'Auria
Prezzo: 10.20 EUR
Il meglio degli anni '30. L'alpinismo della rivista del CAI

Autore: Il meglio degli anni \'30. L\'alpinismo della rivista del CAI, il Libri di
Prezzo: 15.73 EUR
La nuvola Olga e la montagna

Autore: Nicoletta Costa
Prezzo: 6.00 EUR
Le Alpi per noi... e noi per loro?

Autore: Luigi Dematteis
Prezzo: 19.50 EUR
L'ora di Wulfgar. I sentieri della tenebra. Forgotten Realms. 2.

Autore: R. A. Salvatore
Prezzo: 12.67 EUR
La scoperta. A spasso per i sentieri della vita

Autore: La scoperta. A spasso per i sentieri della vita
Prezzo: 12.75 EUR
Pinerolo, Alpi e Canavese. Piemonte: il territorio, la cucina, le tradizioni. 11.

Autore: Pinerolo, Alpi e Canavese. Piemonte: il territorio, la cucina, le tradizioni. 11., il Libreria delle donne di
Prezzo: 6.21 EUR
Arcta, il gigante della montagna. I mostri di Dhor. 3.

Autore: Adam Blade
Prezzo: 3.83 EUR
Appennini, Gran Sasso e monti Reatini. Ediz. speciale

Autore: Federica Fais, Emanuele Lucchetti
Prezzo: 20.90 EUR
Le montagne di san Francisco

Prezzo: 16.07 EUR
Annapurna

Autore: Annapurna
Prezzo: 14.05 EUR

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