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Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Curve & tornanti. 5.Alpi occidentali e Appennino ligure

Autore: Carlo Cianferoni, Gianni Giorgi, Tommaso Pini
Prezzo: 8.50 EUR
Non tenterai il Signore. Memorie di un prete di montagna

Autore: Non tenterai il Signore. Memorie di un prete di montagna, il Libri di Vico Avalle, Ugo Avalle
Prezzo: 6.38 EUR
Turisti responsabili dalle Alpi alla Sicilia. Vacanze, escursioni, trekking, alberghi e B&B

Autore: Alessandro Berruti, Silvia Pochettino
Prezzo: 12.00 EUR
La via del lupo. Nella natura selvaggia dall'Appennino alle Alpi

Autore: La via del lupo. Nella natura selvaggia dall\'Appennino alle Alpi, il Libri di Marco Albino Ferrari
Prezzo: 9.00 EUR
Terre alte

Autore: Walter Bonatti
Prezzo: 25.00 EUR
Il silenzio. Un racconto dalla montagna

Autore: Il silenzio. Un racconto dalla montagna
Prezzo: 8.99 EUR
Gran Sasso. Parco nazionale Laga. 50 passeggiate Vol. 1

Autore: Gran Sasso. Parco nazionale Laga. 50 passeggiate Vol. 1
Prezzo: 13.51 EUR
Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige

Autore: Una montagna di sapori. Ricette semplici e raffinate dell\'Alto Adige, il di Anneliese Kompatscher, Tobias Schmalzl
Prezzo: 11.25 EUR
Borghi paesi e valli delle Alpi Apuane. Origini e storia tra la valle del Magra e la valle del Serchio. 1.

Autore: Borghi paesi e valli delle Alpi Apuane. Origini e storia tra la valle del Magra e la valle del Serchio. 1., il Libri di Guglielmo Bogazzi, Pietro Marchini
Prezzo: 10.63 EUR
La scoperta dei ghiacciai. Cultura e paesaggio del Monte Bianco nella prima meta del Settecento

Autore: La scoperta dei ghiacciai. Cultura e paesaggio del Monte Bianco nella prima meta del Settecento, il Libri economici e d\'occasione di Eugenio Pesci
Prezzo: 5.68 EUR
I rifugi dell'Appennino centrale. 147 rifugi e bivacchi. Itinerari. Informazioni. Consigli utili

Autore: Stefano Ardito
Prezzo: 14.40 EUR
VALLESE Alpi per ogni stagione

Autore: VALLESE Alpi per ogni stagione
Prezzo: 5.99 EUR
La mia montagna

Autore: La mia montagna
Prezzo: 11.47 EUR
Sissi: la regina delle Dolomiti. I soggiorni di Elisabetta d'Austria in Trentino Alto Adige

Prezzo: 11.90 EUR
Montagne

Autore: Sandy Hill
Prezzo: 25.50 EUR
Gli animali della montagna. Amica natura. Con adesivi

Autore: Gli animali della montagna. Amica natura. Con adesivi, il Libreria dei ragazzi di
Prezzo: 6.90 EUR
Cariboulouve racconta alcune novelle delle sue Montagne

Autore: Cariboulouve racconta alcune novelle delle sue Montagne
Prezzo: 4.49 EUR
Turismo nelle Alpi

Autore: Turismo nelle Alpi
Prezzo: 20.00 EUR
La micronesia di Lussino. Cultura, natura ed itinerari nelle isole dell'omonino arcipelago

Autore: La micronesia di Lussino. Cultura, natura ed itinerari nelle isole dell\'omonino arcipelago, il Libri di Giacomo Scotti, Luca Taccari
Prezzo: 16.00 EUR
Castelli delle alpi

Autore: Castelli delle alpi
Prezzo: 25.50 EUR
Everest. In vetta a un sogno

Autore: Everest. In vetta a un sogno
Prezzo: 29.75 EUR
Il mio Heimat. Vi racconto la caccia in montagna

Autore: Il mio Heimat. Vi racconto la caccia in montagna, il Libri di Massimo Pugno
Prezzo: 13.90 EUR
Una montagna di briciole

Autore: Una montagna di briciole, il Libro professionali di Elena Gorokhova
Prezzo: 9.35 EUR
Itinerari segreti della grande guerra nelle Dolomiti Vol. 5

Autore: Itinerari segreti della grande guerra nelle Dolomiti Vol. 5
Prezzo: 11.47 EUR
Piccole Dolomiti

Prezzo: 33.15 EUR
Le grandi montagne del ciclismo

Autore: Le grandi montagne del ciclismo
Prezzo: 24.65 EUR
Sentieri di mezzo

Autore: Sentieri di mezzo
Prezzo: 12.75 EUR
Manager ad alta quota

Autore: Manager ad alta quota
Prezzo: 15.72 EUR
Sentieri del desiderio. Femminile e alterità in Soren Kierkegaard

Autore: Sentieri del desiderio. Femminile e alterità in Soren Kierkegaard
Prezzo: 15.30 EUR
Alpinismo d'alta quota

Prezzo: 21.16 EUR
Dolomiti di Brenta

Autore: Dolomiti di Brenta, il Libri di
Prezzo: 34.00 EUR
A l'ombre des montagnes

Autore: Steve McCurry
Prezzo: 49.95 EUR
Il saggio delle montagne azzurre

Autore: Ramiro Calle
Prezzo: 12.90 EUR
I sentieri della transumanza. Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata

Autore: Edilio Petrocelli
Prezzo: 16.58 EUR
In terre lontane

Autore: Walter Bonatti
Prezzo: 11.90 EUR
La montagna: una scuola di management. La determinazione del singolo e della squadra sono le chiavi del successo sul K2 come in azienda

Autore: La montagna: una scuola di management. La determinazione del singolo e della squadra sono le chiavi del successo sul K2 come in azienda, il Libro professionali di Agostino Da Polenza, Gianluca Gambirasio
Prezzo: 21.00 EUR
Il Cristo pensante delle Dolomiti. La storia, il trekking e il misterioso richiamo di Medjugorje

Autore: Il Cristo pensante delle Dolomiti. La storia, il trekking e il misterioso richiamo di Medjugorje
Prezzo: 17.00 EUR
I sentieri del cuore

Autore: I sentieri del cuore
Prezzo: 9.35 EUR
La montagna di mezzanotte

Prezzo: 9.90 EUR
I sentieri dell'acqua. Il rabdomante

Autore: I sentieri dell\'acqua. Il rabdomante
Prezzo: 13.60 EUR

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