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Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino

Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino


Prezzo: 4.95 EUR

Sinossi

"Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti. L'ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia, i topinambur, la vitalba, l'erba cipollina, le primule, i lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale. Abbiamo recuperato le antiche ricette e le abbiamo provate scoprendo piatti insolitie davvero interessanti.E non bisogna dimenticare il piacere di andare per prati, per boschi e per sentieri cercando quell'erba particolare, quella bacca vistosa, quel fiore nascosto. Giusto per stimolare l'appetito..." Contiene il racconto "L'erba magica".

Filosofia della montagna

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Appennino ligure e tosco-emiliano

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Le mie scalate nelle Alpi e nel Caucaso

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Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d'Assisi

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Le più belle escursioni con le ciaspole

Autore: Le più belle escursioni con le ciaspole
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I corvi di Erto e Casso. Voci dal Vajont

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Dolomiti nel deserto

Autore: Dolomiti nel deserto
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I sentieri della felicità

Autore: I sentieri della felicità
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Tipologie edilizie rurali storiche dell'Appennino bolognese. Persistenze ed evoluzioni formali e volumetriche ricorrenti

Autore: Tipologie edilizie rurali storiche dell\'Appennino bolognese. Persistenze ed evoluzioni formali e volumetriche ricorrenti, il Università e professioni di Anna M. Guccini
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Il popolo delle montagne nere

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Autore: L\'anima del Gran Zebrù tra misteri e alpinisti. 150 anni di storia, racconti, itinerari della più bella montagna delle alpi orientali, il Libri di Davide Chiesa
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Una raffica di vento. Monte Rosa. Ediz. multilingue

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Un mondo perduto. Viaggio a ritroso nel tempo

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Quella del Vajont. Tina Merlin, una donna contro

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