Sapori di MontagnaFormaggi
Tutto pronto a Villanova Mondovì per dare il via alla 5° edizione di "BEE - formaggi di montagna", manifestazione dedicata alle produzioni casearie d'alta quota. La storica fiera Monregalese di Santa Caterina da alcuni anni ha una nuova veste con un taglio enogastronomico, culturale e didattico, che richiama visitatori da tutta l'Italia Nord-Occidentale.
Martedì 14 Novembre 2017
La figura del pastore, portatore di saperi e di tradizioni oltre che custode del territorio, è al centro della manifestazione. tra gli eventi principali l'esposizione di ovini di razza frabosana-roaschina in piazza Rimembranza, la tradizionale fiera con le bancarelle in corso Marconi e “Il mercato del gusto”.
La ‘Colazione letteraria’, organizzata da Slow Food Monregalese, Cebano, Alta Val Tanaro e Pesio aprirà la manifestazione Domenica 19 Novembre. Ad allietare i presenti una degustazione omaggio con i prodotti della comunità del cibo dei custodi dei castagneti della Valle Mongia, del Bottegone di Viola e dell'azienda agricola ‘Cà del Duduro’ di Garessio.
Dalle ore 11.15, invece, la tavola rotonda ‘La pastorizia e la montagna. Quale futuro?’ condotta dall’UNCEM Piemonte e dedicata alle prospettive di sviluppo della pastorizia montana di domani.
Nel pomeriggio, alle ore 15, nella struttura coperta di piazza della Rimembranza, il tradizionale Laboratorio del Gusto Slow Food, quest’anno dedicato al tema ‘Baladin ospita Chimaye i suoi formaggi’, quindi, alle ore 16, il Laboratorio per bambini ‘Bingoshow BEE edition’ (sempre in piazza della Rimembranza).
Nella serata di martedì 21 novembre, l'epilogo dell'edizione 2017 di BEE: grande cena di chiusura, come di consueto presso l’Osteria d’Italia Slow Food ‘Cavallo Rosso’ di Villanova Mondovì, con la presentazione dei ‘sette tagli del bollito’.
Maggiori informazioni: fierabee.it
Video : Bee a Villanova Mondovi. La presentazione di Michele Pianetta, Assessore al Turismo di Villanova Mondovì
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Consensi sui social
Approfondimenti
Video
Giuseppe Rasolo, Lunedì 7 Novembre 2016Ultimi in Turismo
Neve abbondante in quota, ma gli impianti chiudono per fine stagione. Prolungare la stagione è un rischio o un’opportunità?
Come spesso accade, in alta quota, le perturbazioni primaverili regalano grandi accumuli di neve e molti comprensori sciistici si ritrovano a chiudere la stagione con un innevamento in alcuni casi addirittura più abbondante che in inverno. Perché non prolungare ad oltranza l’apertura degli impianti? Analizziamo i motivi che rendono difficile puntare sullo sci di fine primavera e quali sono le strategie che potrebbero incentivarlo.
3