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La cucina contemporanea di montagna

La cucina contemporanea di montagna


Autore: Federica Giacobino, Eugenio Pol
Anno: 2008
Prezzo: 7.00 EUR

Da sempre la cucina di montagna conserva alcune caratteristiche che la rendono unica e molto amata: scelta rigorosa degli ingredienti, un forte legame con la stagionalità, semplicità di preparazione e sapori che difficilmente si possono ritrovare altrove. Un'altra delle caratteristiche principali di questa cucina è il forte legame con la tradizione, con un sapere che si tramanda di generazione in generazione e che conserva intatti alcuni segreti e piccoli trucchi. Quando questa tradizione riesce ad avvicinarci alla contemporaneità e si confronta con i nuovi sapori e con la cucina moderna, possono nascere gusti soprendenti e piacevoli sorprese. In queste oltre 50 ricette, la lettura in chiave moderna della cucina di montagna permette di scoprire un modo antico, ma attualissimo di vivere la cucina.

Appennino ligure e tosco-emiliano

Autore: Daniele Canossini, Marco Salvo
Prezzo: 36.50 EUR
Alimentazione e montagna

Autore: Alimentazione e montagna, il Libreria delle donne di Luca Giuriani, Federico Cioni
Prezzo: 10.20 EUR
Sentieri interrotti della legalità. La decostruzione del diritto amministrativo

Autore: Sentieri interrotti della legalità. La decostruzione del diritto amministrativo, il Università e professioni di Fabio Merusi
Prezzo: 14.45 EUR
I sentieri dell'inquisitore

Autore: I sentieri dell'inquisitore
Prezzo: 16.15 EUR
Guida ai sentieri delle Cinque Terre e del Levante Ligure

Autore: Guida ai sentieri delle Cinque Terre e del Levante Ligure
Prezzo: 8.41 EUR
Sui sentieri del Kurdistan

Prezzo: 8.72 EUR
In moto sulle alpi

Autore: In moto sulle alpi
Prezzo: 8.41 EUR
Formaggi di montagna. Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse e recupera la tradizione più autentica

Autore: Adriano Ravera, Elma Schena
Prezzo: 4.17 EUR
Il Vajont dopo il Vajont (1963 - 2000)

Prezzo: 33.15 EUR
Teatri di guerra sulle Dolomiti

Prezzo: 12.75 EUR
I sentieri della Val di Vara

Autore: I sentieri della Val di Vara
Prezzo: 11.05 EUR
100 itinerari nell'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola

Autore: 100 itinerari nell\'Italia più bella. Alla scoperta di piccoli centri e grandi paesaggi: dalle Alpi alla Sicilia, viaggio tra i tesori della penisola
Prezzo: 21.25 EUR
La grande montagna seduta

Prezzo: 11.90 EUR
Orienteering. Elementi di orientamento e topografia per escursioni, alpinismo, trekking, survival, soft air e corsa d'orientamento. Con CD-ROM

Autore: Enrico Maddalena
Prezzo: 24.90 EUR
Gran Sasso d'Italia 1:15.000

Autore: Gran Sasso d'Italia 1:15.000, il Libro di
Prezzo: 5.70 EUR
Camminare in montagna. Norme. Consigli. Itinerari

Prezzo: 16.91 EUR
Di roccia e di ghiaccio. Storia dell'alpinismo in 12 gradi

Autore: Di roccia e di ghiaccio. Storia dell\'alpinismo in 12 gradi, il Libri di Enrico Camanni
Prezzo: 15.30 EUR
Guerra sulle Alpi (1915-1917)

Autore: Fritz Weber
Prezzo: 9.78 EUR
Dolomiti Vol. 191

Prezzo: 5.27 EUR
Razzo rosso sul Nanga Parbat

Prezzo: 16.91 EUR
A spasso sulla neve. 60 itinerari con le ciaspole. Escursioni per tutti tra Piemonte e Valle d'Aosta

Autore: A spasso sulla neve. 60 itinerari con le ciaspole. Escursioni per tutti tra Piemonte e Valle d\'Aosta, il Libro di Umberto Bado, Davide Zangirolami
Prezzo: 8.42 EUR
Snowboarding. Slopestyle, half pipe, jibbing, freeride: storia e segreti del surf da neve

Autore: Snowboarding. Slopestyle, half pipe, jibbing, freeride: storia e segreti del surf da neve, il Libri di Andrea Giordan, Richard Felderer
Prezzo: 19.47 EUR
1916. Le montagne scottano

Autore: 1916. Le montagne scottano, il Libri di Gianni Pieropan
Prezzo: 17.00 EUR
Le alpi - patrimonio naturalistico da proteggere (DVD)

Autore: Michael Schlamberger
Prezzo: 14.90 EUR
Sentieri francescani verso la verità. 7.

Autore: Sentieri francescani verso la verità. 7., il Libri di José A. Merino
Prezzo: 7.99 EUR
I sentieri del cielo

Prezzo: 16.15 EUR
Fiabe e leggende delle Dolomiti

Autore: Fiabe e leggende delle Dolomiti
Prezzo: 8.07 EUR
Centouno camminate in montagna

Autore: Centouno camminate in montagna
Prezzo: 8.99 EUR
Sentieri sotto la neve

Autore: Sentieri sotto la neve, il Libro di Mario Rigoni Stern
Prezzo: 11.36 EUR
Mountain bike. Dal Colle di Tenda al Colle dell'Agnello. 62 itinerari sulle montagne del cuneese

Autore: Mountain bike. Dal Colle di Tenda al Colle dell\'Agnello. 62 itinerari sulle montagne del cuneese, il Libro di Gianfranco Suda
Prezzo: 16.15 EUR
Le montagne di san Francesco. Perché nel cuore dell'Italia si nascondono i segreti della Terra

Autore: Walter Alvarez
Prezzo: 19.50 EUR
Montagne d'Abruzzo

Autore: NA
Prezzo: 9.90 EUR
La montagna di sale

Prezzo: 12.35 EUR
Escursioni. Parco nazionale Dolomiti bellunesi

Autore: Escursioni. Parco nazionale Dolomiti bellunesi, il Libro di Teddy Soppelsa
Prezzo: 16.20 EUR
Omaggio alla montagna

Prezzo: 55.25 EUR
Il pallido dio delle colline. Sui sentieri della Palestina che scompare

Autore: Raja Shehadeh, Raja Shehaden
Prezzo: 19.00 EUR
Appennino bianco. 2.81 itinerari con piccozza e ramponi, ciaspole, sci da fondo

Autore: Stefano Ardito
Prezzo: 8.42 EUR
Filosofia della montagna

Prezzo: 6.80 EUR
Il richiamo dei sogni. La montagna in punta di piedi

Autore: Il richiamo dei sogni. La montagna in punta di piedi
Prezzo: 16.15 EUR
Le 7 cime e le altre montagne pi' alte del mondo

Autore: Alessandro Gogna
Prezzo: 16.15 EUR

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