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La cucina contemporanea di montagna

La cucina contemporanea di montagna


Autore: Federica Giacobino, Eugenio Pol
Anno: 2008
Prezzo: 7.00 EUR

Da sempre la cucina di montagna conserva alcune caratteristiche che la rendono unica e molto amata: scelta rigorosa degli ingredienti, un forte legame con la stagionalità, semplicità di preparazione e sapori che difficilmente si possono ritrovare altrove. Un'altra delle caratteristiche principali di questa cucina è il forte legame con la tradizione, con un sapere che si tramanda di generazione in generazione e che conserva intatti alcuni segreti e piccoli trucchi. Quando questa tradizione riesce ad avvicinarci alla contemporaneità e si confronta con i nuovi sapori e con la cucina moderna, possono nascere gusti soprendenti e piacevoli sorprese. In queste oltre 50 ricette, la lettura in chiave moderna della cucina di montagna permette di scoprire un modo antico, ma attualissimo di vivere la cucina.

I sentieri della grande guerra. 25 escursioni dallo Stelvio alle Dolomiti fino a Caporetto

Autore: I sentieri della grande guerra. 25 escursioni dallo Stelvio alle Dolomiti fino a Caporetto
Prezzo: 12.66 EUR
La montagna che esplode. Kaiserjager e alpini sul Castelletto della Tofana

Autore: La montagna che esplode. Kaiserjager e alpini sul Castelletto della Tofana, il Università e professioni di Hans Schneeberger, Piero Pieri, Luigi Malvezzi
Prezzo: 10.63 EUR
In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese

Autore: In vetta. Le montagne del Trentino orientale: racconto di un viaggio. Ediz. italiana e inglese, il Libri di Massimo Falqui Massida
Prezzo: 23.20 EUR
I sentieri dell'inquisitore

Autore: I sentieri dell'inquisitore
Prezzo: 16.15 EUR
Storia della diga di Molare. Il Vajont dimenticato

Autore: Storia della diga di Molare. Il Vajont dimenticato, il Libri di Vittorio Bonaria
Prezzo: 25.00 EUR
Rossi sentieri del Kenia

Autore: Rossi sentieri del Kenia
Prezzo: 10.53 EUR
Vie ferrate per esperti. Alto Adige, Dolomiti, lago di Garda, monti Lessini

Autore: Christian Ladurner, Christjan Ladurner
Prezzo: 13.00 EUR
L'ultima scalata. Storie vere di salvataggi impossibili ad alta quota

Prezzo: 19.90 EUR
Nodi che servono. Per la nautica, il campeggio, l'alpinismo, la pesca

Autore: Mario Bigon, Guido Regazzoni, Regazzoni Guido
Prezzo: 10.00 EUR
Lombardia. Milano, le città d'arte della Pianura, i laghi, le Alpi e la Valtellina, Franciacorta, Lomellina, Oltrepò. Con guida alle informazioni pratiche

Autore: Lombardia. Milano, le città d\'arte della Pianura, i laghi, le Alpi e la Valtellina, Franciacorta, Lomellina, Oltrepò. Con guida alle informazioni pratiche, il Libri di
Prezzo: 28.00 EUR
Sciare in Italia. Dal Piemonte al Friuli, dal Monte Bianco all'Etna, oltre 10.000 km di piste, anelli di fondo e itinerari tra gli scenari più suggestivi...

Autore: Sciare in Italia. Dal Piemonte al Friuli, dal Monte Bianco all\'Etna, oltre 10.000 km di piste, anelli di fondo e itinerari tra gli scenari più suggestivi..., il Libri economici e d\'occasione di Alessandro Rosa
Prezzo: 9.04 EUR
Dall'autunno del Medioevo alle montagne dei Paesi Bassi. La letteratura nederlandese in traduzione italiana

Autore: Dall\'autunno del Medioevo alle montagne dei Paesi Bassi. La letteratura nederlandese in traduzione italiana, il Libro di
Prezzo: 7.23 EUR
La montagna a mani nude

Autore: La montagna a mani nude, il Libro di René Desmaison
Prezzo: 15.37 EUR
La montagna magica. Il Regno segreto

Autore: La montagna magica. Il Regno segreto, il Libreria dei ragazzi di Rosie Banks
Prezzo: 4.90 EUR
Appennino Tosco-Emiliano

Autore: Appennino Tosco-Emiliano
Prezzo: 10.80 EUR
Sentieri sul mare. Itinerari escursionistici dalla Liguria di Levante alla Costa Azzurra

Autore: Sentieri sul mare. Itinerari escursionistici dalla Liguria di Levante alla Costa Azzurra
Prezzo: 7.56 EUR
Chi passa per questa via... Itinerari di devozione tra piloni e affreschi delle Alpi occidentali

Autore: Chi passa per questa via... Itinerari di devozione tra piloni e affreschi delle Alpi occidentali, il Libri di Valeria Casini
Prezzo: 19.50 EUR
Everest

Autore: Everest
Prezzo: 9.99 EUR
Dolomiti. Le Alte vie. Con cartine (3 vol.)

Autore: Dolomiti. Le Alte vie. Con cartine (3 vol.), il Libri di
Prezzo: 16.91 EUR
Sentieri di conchiglie

Autore: Bruno Tognolini
Prezzo: 5.90 EUR
Ottomila metri di vita. Ediz. italiana e inglese

Autore: Simone Moro
Prezzo: 48.00 EUR
Monte Bianco. 1.

Autore: François Labande
Prezzo: 10.95 EUR
Trentodoc. Quando la montagna diventa perlage

Autore: Trentodoc. Quando la montagna diventa perlage, il Libreria delle donne di Nereo Pederzolli, Francesco Spagnolli
Prezzo: 17.00 EUR
Il quinto sole. Istruzioni per la vita oltre il 2012

Autore: Stefania Montagna
Prezzo: 12.80 EUR
Lario rock. Vie. Grigne, Medale, Resegone, Valsassina, Orobie. Ediz. italiana e inglese

Autore: Lario rock. Vie. Grigne, Medale, Resegone, Valsassina, Orobie. Ediz. italiana e inglese
Prezzo: 24.00 EUR
La flora rupestre delle Dolomiti ladine

Autore: La flora rupestre delle Dolomiti ladine, il Libri di Lino Dibona
Prezzo: 25.20 EUR
Olimpiadi, oltre il 2006. Torino 2006: secondo rapporto sui territoriolimpici

Autore: Olimpiadi, oltre il 2006. Torino 2006: secondo rapporto sui territoriolimpici, il Università e professioni di
Prezzo: 21.68 EUR
Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d'Assisi

Autore: Camminare è già pregare. Con lo zaino in spalla sui sentieri di san Francesco d\'Assisi, il Libri di Massimo Reschiglian, Angela Seracchioli, Angela M. Seracchioli
Prezzo: 6.65 EUR
Gran Sasso. Vie classiche e moderne. Ediz. italiana e inglese

Autore: Alberto Bazzucchi, Igor Brutti
Prezzo: 33.00 EUR
Le forze della montagna

Autore: Le forze della montagna
Prezzo: 14.00 EUR
Per gli oscuri sentieri

Autore: Per gli oscuri sentieri
Prezzo: 13.60 EUR
Vajont. Mors inimica venit

Autore: Giorgio Tosi
Prezzo: 11.40 EUR
Giochi di parole in montagna

Autore: M. A. Didierjean, Marie-Anne Didierjean, Annie Pimont
Prezzo: 2.48 EUR
Agenda 2011. Dolomiti patrimonio dell'umanità

Autore: Agenda 2011. Dolomiti patrimonio dell'umanità, il libro
Prezzo: 15.00 EUR
Cho Oyu. La dea turchese

Autore: Cho Oyu. La dea turchese, il Libri di Reinhold Messner
Prezzo: 19.90 EUR
Fiabe delle Dolomiti

Autore: Pina Ballario, NA
Prezzo: 8.08 EUR
Delitto alla Montagnetta. Milano. Le inchieste dell'8° distretto

Autore: Delitto alla Montagnetta. Milano. Le inchieste dell\'8° distretto, il Libri di Massimo Milone
Prezzo: 10.63 EUR
Sentieri. Itinerari di psicopatologia, psicosomatica, psichiatria (2006) Vol. 6

Autore: Sentieri. Itinerari di psicopatologia, psicosomatica, psichiatria (2006) Vol. 6
Prezzo: 17.85 EUR
La valanga di Selvapiana. La Grande Guerra: l'eroismo degli Alpini nelle Dolomiti del Comélico

Autore: Italo Zandonella Callegher
Prezzo: 11.16 EUR
Ruga. Sentieri nell'arte e nell'amore

Autore: Ruga. Sentieri nell\'arte e nell\'amore
Prezzo: 17.00 EUR

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