Bard (Aosta): successo per il 13°Marchè au Fort

A presentare le eccellenze enogastronomiche della Valle d’Aosta sono state 96 piccole e medie aziende, immancabile protagonista è stata la Fontina, formaggio DOP, vera icona gastronomica della piccola regione.

Il pubblico ha potuto assaggiare e acquistare i formaggi d’alpeggio, miele,  insaccati, marmellate, vini, liquori e i prodotti dell’agricoltura freschi e sotto conserva.

Ad allietare il pubblico, che quest’anno ha fatto registrare un record di presenze, molti eventi ludico-didattici dedicati a bambini ed adulti, che avevano come filo conduttore la biodiversità; seguito anche lo  show-cooking sulla preparazione della carne.

Giustamente soddisfatti gli organizzatori, la Regione Autonoma Valle d’Aosta, la Chambre Valdòtaine e l’associazione Forte di Bard.

Renzo Testolin Assessore all’Agricoltura Valle d’Aosta:”Una giornata importante per la nostra Regione, una festa ricca di tradizione di gastronomia e biodiversità. Grazie anche all’accoglienza del Forte di Bard riusciamo sempre a richiamare tantissimi turisti da Piemonte, Lombardia ma anche dalla Svizzera e dalla Francia. Per i 96 produttori, è un momento importante per far conoscere le loro produzioni cosi particolari e uniche. In questo mercato sono presenti aziende provenienti da tutta la Valle, da Pont Sant Martin a Courmayeur, portando le loro eccellenze ma anche la poesia e la tradizione di una agricoltura che per le difficoltà del territorio ha quasi dell’eroico”.

Nicola Rosset, Presidente Chambre Valdòtaine:”Il Marche au Fort nasce tredici anni fa per dare forza alle piccole aziende agricole di montagna tramite un contenitore che le sapesse valorizzare; quest’anno siamo passati da 84 a 96 espositori. Qui a Bard i produttori hanno l’occasione per farsi conoscere dal grande pubblico, spiegare la difficoltà di produrre in alta montagna, ma anche trarne utili consigli. La mission della Chambre Valdôtaine è proprio questa, far dialogare le nostre piccole aziende e collocarle in un mercato sempre più difficile, ma attento alle particolarità come le nostre”.

Nel video allegato un'interessante intervista all'Assessore all'Agricoltura della Regione Valle d'Aosta e al Presidente della Chambre Valdòtaine.